El almacenamiento es el factor clave para mantener el sabor y la calidad de su pescado fresco. La temperatura y el tiempo son los dos factores que debe considerar. En secreto

Lo primero que quiero hacer es eliminar cualquier ajuste de los peces fue comprada pulg Asegúrese de que tiene una superficie limpia para trabajar. Lavar el pescado con agua fría o caliente y séquela. Vuelva a envolver en papel encerado y colocar en un recipiente con una tapa hermética. Los mariscos se puede guardar en una bolsa de plástico.
Temperatura

Ponga el pescado inmediatamente en el refrigerador. La temperatura ideal es de 34 a 36 grados F o 1-2 grados C para la mayoría de peces. Cualquier mariscos se pueden almacenar hasta 40 grados.
Tiempo

pescado fresco sólo durará en el refrigerador por uno o dos días, y los mariscos durará hasta tres días. Para períodos más largos de almacenamiento, debe congelar el pescado o se echa a perder. Sin embargo, no volver a congelar el pescado una vez que haya descongelado.
Súper Chill sus pescados

Hay una mezcla de hielo sal que puede utilizar para súper enfriar el pescado, que se extenderá el periodo de conservación de los peces de hasta siete días. En lugar de almacenar sólo en hielo, guárdelo en capas de sal y hielo a 28 grados, una temperatura inferior a las recomendaciones de almacenamiento de pescado normales. Esto mantendrá el pescado fresco más tiempo.
Consideración

pescado fresco debe oler briney como el océano, no a pescado. Huela el pescado antes de comprarlo si es el pescado fresco real y no sellada o envuelto. Si tiene un olor muy fuerte a pescado, lo más probable es que no es fresco.