Nuestra sociedad ha considerado altura como uno de los atributos deseables del cuerpo humano. Aunque es puramente física, corta estatua puede causar baja autoestima y, en algunos casos, la discriminación como en algunos deportes o actividades. ¿Qué hacer si no se está midiendo en términos de altura? Aunque la genética puede predisponer a menor altura, la nutrición juega un papel importante para determinar el desarrollo saludable de los huesos y el crecimiento. Elegir alimentos que estimulan el crecimiento óseo y muscular, junto con el ejercicio y dormir suficiente puede poner en una posición más favorable para alcanzar su altura ideal. Proteína

Las proteínas están hechas de aminoácidos, que forman los bloques de construcción de las células, enzimas, hormonas y anticuerpos en el cuerpo. Es necesario para la salud de la piel, el cabello, las uñas, los cartílagos, los huesos y los músculos. Su cuerpo necesita un suministro de proteínas para construir y reparar los tejidos. De ello se desprende que una dieta rica en proteínas es esencial para generar el crecimiento de los huesos y los músculos, los cuales contribuyen al crecimiento en altura.

Completas fuentes de proteínas proporcionan todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para un crecimiento sano. Los ejemplos incluyen carne, aves, pescado, productos lácteos (leche, queso y yogur) y huevos. Estos súper proteínas proporcionan todos los 20 aminoácidos que su cuerpo necesita, incluyendo ocho aminoácidos no sintetizados por el organismo. Proteínas de origen vegetal como frijoles, nueces y granos enteros también son buenas opciones, ya que ofrecen fibra saludable, las vitaminas y los minerales también.

¿Cuánta proteína necesitas? Las cantidades diarias recomendadas (RDA) recomienda que del 10 al 35% de sus calorías diarias vienen de las proteínas.
Calcio

Según la Academia Americana de Pediatría, el 50% de el calcio en los huesos adultos se establece durante los años de crecimiento de la adolescencia. Para lograr el crecimiento en altura saludable, es fundamental tener la cantidad adecuada de calcio para mejorar la salud ósea, especialmente durante la adolescencia. Las fuentes ricas de calcio incluyen la leche, el queso bajo en grasa, productos de soja (tofu, bebidas de soja), los frijoles, las verduras de hoja verde (brócoli, espinacas y acelgas), las ostras, los jugos y los cereales fortificados con calcio.

Dado que la absorción de calcio por el cuerpo se ve facilitada por la vitamina D (el cuerpo produce vitamina D de la luz solar), es importante para ir al aire libre para una cierta exposición sol (por lo menos 10 a 15 minutos, dos veces a la semana). También puede obtener vitamina D de fuentes dietéticas:. Pescado, leche fortificada, huevos y aceite de hígado de bacalao

Algunos alimentos comunes pueden inhibir la absorción de calcio y, por tanto obstaculizar el crecimiento en altura: refrescos, café, edulcorantes, sal excesiva, alcohol y nicotina de los cigarrillos.
Fósforo

El fósforo es el segundo mineral más abundante (después del calcio) en el cuerpo, y el 85% del fósforo se encuentra en los huesos y los dientes. Se combina con el calcio para formar fosfato de calcio, la fuente de la resistencia ósea. La mayoría de los alimentos ricos en proteínas (véase más arriba) también son ricos en fósforo. Otros ejemplos son las nueces, semillas, cereales integrales, levadura de cerveza, germen de trigo, salvado, frutas y verduras.
Magnesio

Alrededor del 50% del magnesio se encuentra en el cuerpo se concentra en el hueso. El magnesio es responsable de más de 300 acciones bioquímicas en el cuerpo y uno de ellos es el mantenimiento de la salud ósea y muscular. Garner el suministro de magnesio de las verduras de hoja verde (magnesio forma la molécula de clorofila, que da el color verde de las verduras), legumbres, guisantes, nueces, semillas y granos enteros.