Algunas personas van a comer o beber cualquier cosa para conseguir que la ración extra de energía y lograr una salud a largo plazo. Los efectos positivos de las hierbas de los cereales se han conocido desde la década de 1930, pero todavía parece un poco extraño para la mayoría de la gente a beber jugo hecha de hierba. Puede resultar extraño, pero en la mayoría de los casos, también es perfectamente seguro - e incluso bueno para usted. Historia

Según la Enciclopedia de la Salud de la Alimentación y Nutrición, la cebada fue el primer grano de cereal que los cultivan. Trigo joven y la cebada forrajera se incluyeron en las dietas de las antiguas sociedades de Medio Oriente y Asia, y en 1611, la cebada fue uno de los primeros cultivos sembrados por los colonos en lo que se convertiría en Virginia.

A partir de 2007, la cebada es el cuarto más grande de granos de cereales en el mundo, tanto en la cantidad de superficie utilizada para producirlo y en la cantidad que se produce. Se utiliza como alimento para animales, en sopas, guisos, panes y alimentos para la salud, y para el proceso de malteado en el whisky y la cerveza

La cebada forrajera verde se refiere a los brotes tiernos en comparación con el mismo grano..
Nutrientes

hierba de cebada verde es rico en vitaminas, enzimas y antioxidantes, como las vitaminas B1, B2, B6, B12 y C. También contiene beta-caroteno, calcio, clorofila, hierro, magnesio, fósforo, potasio, ácido pantoténico y ácido fólico. La superóxido dismutasa antioxidante también está presente. Existe alguna evidencia de que la cebada puede tener un efecto positivo en algunos tipos de cáncer, pero se necesitan muchos más estudios.
Alérgenos

sensibilidad cebada está bien documentado . Los síntomas incluyen tener una picazón, ardor boca y la garganta, y vómitos, aunque la mayoría de las personas que tienen reacciones alérgicas a la cebada se consume la semilla, no la hierba de cebada. Sin embargo, si usted es alérgico a la cebada, evite la hierba de cebada para estar seguro.
Enfermedad Celíaca

La enfermedad celíaca es un trastorno digestivo que se agrava cuando se come cualquier cosa que contiene gluten, que es una proteína que se encuentra en el pan, galletas, pasta, masa de pizza y la mayoría de otros alimentos que se hacen con la cebada, el trigo o el centeno.

comer gluten provoca una reacción alérgica en el intestino delgado, lo que impide algunas personas de la absorción de nutrientes vitales. Esto puede conducir a serios problemas con su cerebro, huesos, hígado, cerebro, sistema nervioso y otros órganos. También puede retrasar el crecimiento en los niños.

Aunque muchos sitios web recomiendan cebada forrajera verde como un jugo estupendo que curar problemas digestivos, de la Clínica Mayo recomienda que las personas que tienen la enfermedad celíaca evitar la hierba de cebada verde.

Disponibilidad

La cebada forrajera verde está disponible como un jugo, en forma de polvo, cápsulas y hasta en los kits para hacer crecer su propia cuenta. Usted puede encontrar los suplementos de hierba de cebada verde en las tiendas naturistas, tiendas de vitaminas, farmacias y suplementos se venden en cualquier otro lugar. Kits de cultivo de hierba de cebada están disponibles en línea. Al igual que con todos los suplementos, lea la etiqueta para asegurarse de que no es sensible a cualquier otra cosa en el producto.