Base Alimentos vs. Alimentos ácidos
proteínas grasos como el cordero, carne de res, mariscos, pollo, cerdo y pavo contienen altos niveles de acidez que el pico debido a la preparación de aceites saturados, ácidos, batidos y salsas.
Consideraciones
Sustituyendo preparaciones ácidas y condimentos para los ingredientes básicos como el de oliva, lino y aceites de coco, aguacate, puré de garbanzos y pasta de sésamo puede contrarrestar la acidez de proteínas.
Tipos
frutas Base incluyendo pomelo, tomate, lima, limón, sandía, tomate y aguacate contienen contenido alcalino frente frutas ácidas como las bayas, plátanos, manzanas y peras.
Beneficios
verduras son los alimentos básicos que son saludables para el cuerpo y debe acompañar las comidas, que proporciona vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra que las dietas de asistencia a la salud digestiva, frente a ácidos ricos en hidratos de carbono y grasas saturadas que causa problemas digestivos.
Consideraciones
alimentos ácidos, como los productos lácteos, frutos secos y carne proporcionan al organismo las proteínas, ácidos grasos, vitaminas y minerales y se suman a una dieta saludable cuando se consume con moderación y en combinación con los alimentos básicos.