Si te gusta gumbo, pero no quieren toda la grasa, hay una manera mejor, más saludable para hacer gumbo. Se puede hacer fácilmente mediante la sustitución o alteración de sus ingredientes y aún así mantener viva la tradición. Echa un vistazo a la baja en grasa Turquía salchichas, pollo y mariscos Gumbo receta a continuación y disfrutar. Usted todavía puede amar a su gumbo, pero perderá todas las calorías y la grasa extra que viene con él. Cosas que necesitará
1/4 c. Harina de trigo página 1 cda. Aceite Vegetal página 1 c. Cebolla picada página 1 c. Pimiento picado página 1 cdta. Tomillo seco
3 salchichas de pavo bajo en grasa (sin cubierta) página 1 pechuga de pollo sin hueso
6-12 Sin cáscara, Camarón De-veteado
1-2 Filetes de Pescado página 1 28-oz . Tomates en cubitos de jugo página 1 c. Conservas baja en sal, 98% libre de grasa de pollo Caldo Página 2 cdta. Cajún y criolla Condimento
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1

Elija cortes magros de carne para poner en su gumbo saludable. En lugar de embutidos grasos, trate salchichas de pavo italianas calientes en su lugar. Retire la carne de las carcasas. Vas a cortar una gran cantidad de exceso de calorías de esta manera. Utilice la carne de pechuga de pollo en lugar de carne de muslo de pollo.
2

Espolvorear harina en el fondo de olla pesada y revuelva a fuego medio hasta que se dore. Retire de la olla y coloque en un recipiente grande. Coloque el aceite en la misma olla y caliente a fuego lento, a continuación, añadir la cebolla y el pimiento.
3

saltee durante unos 7 minutos o hasta que estén tiernos.
4

Mix de tomillo, especias y laurel. Añadir las salchichas y pechuga de pollo y saltee hasta que se dore. A continuación, añadir la harina. A esta mezcla, añadir los tomates y el caldo.
5

Traiga contenido de la olla a hervir y luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue los camarones y el pescado, si se desea. Cocine durante 5 minutos.
6

sustitutos hierbas adicionales en lugar de sal. Condimentos Cajun que incluyen cayanne, el pimentón, la pimienta, el tomillo, el ajo y la cebolla en polvo se añaden mucho sabor a la gumbo sin añadir una pizca de sal. Si usted tiene que tener un poco de sal, usar un sustituto de sal como Mrs. Dash.