Mariscos de todo tipo proporciona muchos beneficios para la salud , pero también hay medidas de seguridad que hay que tener en cuenta. El mercurio se encuentra en todo tipo de mariscos, pero ciertos tipos de pescados y mariscos son más altos que otros. Una vez que el mercurio llega al mar , sufre un cambio químico que se mezcla con las bacterias y formas metil mercurio , una form.Fish más tóxico absorben el metilmercurio del agua de los océanos y de los organismos que comen. Instrucciones
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Comience por leer las directrices que figuran en la FDA y la EPA sitios web ( ver Recursos) . De acuerdo con ambos grupos , se debe evitar el consumo de pez espada , la caballa o el tiburón . No consuma más de 12 oz de pescado por semana . Una comida típica se compone de 3 to 4 oz de productos del mar .
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Select mariscos con niveles más bajos de mercurio , como el pez gato , el abadejo , en lata "light" atún, camarón y salmón. Limite el consumo de atún blanco a no más de 6 oz por semana , ya que este tipo de atún tiene más mercurio metílico .
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No coma más de 6 oz de pescado de origen local que te encuentres y comer ningún otro pescado durante esa semana.