En Ayurveda, el 5000-años de edad, la ciencia de la India, hay 3 tipos de mente-cuerpo conocidos como Vata, Pitta y Kapha. Ayurveda proporciona claramente diferentes directrices para la dieta de cada uno. Pitta es una persona de contextura mediana, muscular moderada ya veces una tez rubicunda. Confiado, competitivo, ambicioso y conducido para alcanzar los objetivos, Pitta suelen tener un fuerte apetito y excelente resistencia física. Con su metabolismo fuerte, Pitas raramente salte las comidas. Ayurveda equilibra los 5 sabores de amargo, ácido, picante, astringente, dulce y salado en cada comida. Instrucciones
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lista en una hoja de papel de los tipos de alimentos que usted come actualmente. Sea específico: ¿Te gusta las zanahorias, pero no los guisantes y ¿te gusta las manzanas, pero no las naranjas? Haga una lista similar de alimentos que son rechazados por, o puede tener una alergia a los alimentos a. Mantener un diario de alimentos para una semana y registrar todos los alimentos y líquidos que consume, en qué momento se les consume y cómo se sintió después. ¿Qué alimentos se digieren fácilmente y otros no?
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Coma una dieta con el 50 por ciento de granos enteros, 20 por ciento de proteína y 20 a 30 por ciento de las verduras. El último es un 10 por ciento opcional para la fruta fresca. Generalmente musculoso y atlético, Pitta no se sirven por ir en las dietas de moda que restringen severamente las calorías o eliminar categorías enteras de alimentos, como los hidratos de carbono.
3 comidas del favor

que tienen un amargo, dulce o sabores astringentes. Comer verduras amargas como la rúcula, lacinto col rizada, verde rizada, berza equilibrado con hinojo dulce o la raíz de jengibre. Considere verduras dulces como zanahorias, pimientos rojos, maíz o guisantes y alimentos astringentes como el bebé verdes lechugas de todo tipo y frutas.
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Evite o reduzca los alimentos muy picantes. Siendo del elemento fuego y aversión al sol y al calor, Pitta puede desear pimientos picantes en su salsa, pero no es compatible realmente su salud. Pitta tienden a ser "caliente bajo el cuello" y que consume mucho calor, los alimentos picantes es contraria a eso.
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Coma comidas recién preparadas. A Pitta vegetariana podría seleccionar dahl de lentejas rojas cocinadas con manteca (mantequilla con las grasas de la leche eliminado), arroz basmati al vapor y verduras de temporada, como la calabaza, las zanahorias y la col rizada. La soja es buena si se tolera.
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Elija bocadillos que no son demasiado salada. Al igual que los alimentos picantes, no se recomienda la ingesta alta de sodio. Pop tu propia palomitas de aire caliente y echar en una bolsa de papel con aceite de oliva y la levadura nutricional y especias sin sal. Tostada untada con hummus frescos o frutas dulces de cualquier tipo son buenas meriendas
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Seleccione de estos granos enteros y frutas dulces, ya que son fácilmente digeridos por el fuerte digestión común para Pitta:. Amaranto, cebada , cuscús, avena (cocido), arroz (blanco, basmati, salvaje), tortas de arroz, espelta, granos germinados, trigo y salvado de trigo. Elija entre estos frutos frescos. Manzanas dulces, albaricoques, aguacates, bayas dulces, cerezas, coco, dátiles, higos, uvas rojas y moradas, mangos maduros, peras, dulce de piña, ciruelas dulces, granadas, ciruelas pasas, pasas de uva y sandía
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consumir cualquiera de las siguientes verduras amargas, dulces y astringentes como son pitta-pacificadora: alcachofas, espárragos, remolachas cocidas, melón amargo, brócoli, coles de Bruselas, repollo, zanahorias cocidas, coliflor, apio , pepino, hojas de diente de león, hinojo, judías verdes, col rizada, hojas verdes, champiñones, okra, aceitunas negras, perejil, cebollas cocidas, guisantes, pimientos, batatas, calabaza, coles (no picante), la calabaza espagueti, raíz de taro, berros, hierba de trigo, calabacín.
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Pitta son famosos por sus grandes apetitos. Seleccione las legumbres y los productos lácteos, ya que se digieren fácilmente y proporcionar la proteína de Pitas general atléticos. Incluye: azuki, frijoles negros, frijoles de ojo negro, garbanzos, judías, lentejas marrones y rojos, lima, mung, mung dahl, marina de guerra, los guisantes secos, pintos, frijoles de soya, soya, tempeh, tofu, judías blancas. Comer productos lácteos como la mantequilla sin sal, quesos blandos, el requesón, la leche de vaca, manteca, leche de cabra, queso de cabra, helado, fresco y yogur diluido.
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Coma proteínas, incluido el búfalo, carne blanca de pollo, claras de huevo, pescado de agua dulce, conejo, camarones, carne blanca de pavo y carne de venado. Incluya pimienta negro, chutneys dulces, cilantro, dulse, hijiki, kombu, limón y baja en sal tamari. Agregar el lino, halva, psyllium palomitas de maíz, calabaza, semillas de girasol. Los aceites como el ghee, aceite de canola, oliva, soya, semilla de linaza, prímula, nogal están bien. Externamente, se pueden utilizar aceites de aguacate y coco.