Si usted es como la mayoría de la gente, usted ha escuchado, sin duda, algo dicho al respecto, señaló que era un ingrediente en algunas de las cosas que usted come o bebe, pero ¿has pensado alguna vez sobre el ácido cítrico? A veces, parece que está en todo. Así que, ¿qué es? Mejor aún, ¿por qué exactamente se utiliza? Y, ¿para qué? Función

El uso más común de ácido cítrico es como un aditivo alimentario, más a menudo, ya sea como una forma de aromatizantes o la preservación de un producto natural. Si usted tiene un refresco en la mano, eche un vistazo a su lista de ingredientes. Lo más probable encontrarlo en algún lugar después del agua carbonatada. Se utiliza para agregar un sabor ácido o agrio a su soda, dependiendo del sabor. También puede resultar en la producción de vinos de menor precio que la fruta utilizada tiene poca o ninguna acidez propia. Más a menudo que no, no habrá ninguna mención de él como ingrediente, pero no se debe encontrar en sus botellas de mayor calidad. Sorprendentemente, también se puede utilizar en productos no alimentarios, tales como algunos detergentes para la ropa. Su adición en el compuesto puede ayudar en la producción de espuma y aumentar la capacidad del producto para limpiar la ropa.
Historia

ácido cítrico no estaba realmente aislado desde su nacimiento hasta el final de 1700 por el químico Carl Wilhelm Scheele. En ese momento, él era realmente capaz de cristalizar el ácido cítrico del zumo de limón. Pero no fue hasta 1860 cuando la producción industrial del producto fue anunciada, debido en gran parte a la industria de la fruta italiana. Unos 30 años después, la forma en que se produjo el ácido cítrico comenzó a alejarse de los cítricos, y una nueva fuente se encuentra en el molde a partir del azúcar. Otros 20 y tantos años tendrían que pasar antes de que otro químico, Jamie Currie, encontraría otro molde que podría producir eficientemente el ácido cítrico. Sí, seguro que te hace querer volver a pensar que el pasado pop.
Identificación

lo general, usted encontrará ácido cítrico en forma de polvo, a menudo blanco en color. Alguna vez has tenido un caramelo amargo que está cubierto de un polvo de tiza? Que en realidad es ácido cítrico. Que hace fruncir, ¿no es así? Mayor parte del tiempo, usted no será capaz de decir que es en realidad en algo hasta que lo pruebes, pero que sin duda no se confundan cuando lo hagas.
Características

Si no hubieras adivinado, el ácido cítrico es completamente seguro para el consumo, ya que se puede encontrar en casi todas las formas de vida. Si, por casualidad, se va a tener una cantidad que excede en su dieta, no nos poco que preocuparse, ya que se metaboliza fácilmente y se retira rápidamente de su cuerpo. OsCommerce Advertencia

Cabe señalar que un alto consumo de productos que contienen ácido cítrico puede erosionar el esmalte de los dientes. Es casi seguro que usted ha oído hablar de dentistas dientes de los niños en relación con el consumo de refrescos. Esta es una de las razones.