Cerdo se llama la "otra carne blanca" - una declaración que, básicamente, coloca la comida en casi el mismo campo que el pollo, por lo que la nutrición está involucrado. Pero es una dieta que incluye una pequeña cantidad de productos derivados del cerdo realmente buenas para el cuerpo a moderada? Bueno, eso depende de con quién se está hablando, por lo menos cuando se trata de una respuesta. Importancia

Una pregunta mejor sería realmente ", es el cerdo malo para el cuerpo?" No necesariamente. Todo depende de la corte, ¿cómo se maneja y cómo se prepara. El cerdo es realmente rico en muchas vitaminas y minerales esenciales, tales como B6, B12, niacina, tiamina, riboflavina, hierro, magnesio, potasio y zinc. Si usted tiene un corte magro de carne, hecho más delgado por el recorte de cualquier tejido adiposo adicional, usted está buscando en una comida baja en calorías y grasa, especialmente cuando usted se pega a una porción de tamaño adecuado - cerca de 3 oz por porción. En la preparación de la carne de cerdo, no importa el corte, tendrá que llevar la temperatura interna de la carne de hasta 170 grados, un ajuste de la temperatura en el lugar por el CDC (Centros para el Control de Enfermedades). Si se cocina la carne a una temperatura más baja, que puede ser visto como poco hecha.
Consideraciones

Pero ¿qué pasa con la triquinosis, una enfermedad parasitaria causada por la ingestión de poco cocidos cerdo que contiene larvas lombriz? En los últimos años, debido a una legislación más estricta, el número de casos de triquinosis ha disminuido exponencialmente con alrededor de 12 casos reportados cada año entre 1997 y 2001. La razón de esta disminución es que la industria de la carne de cerdo se ha prohibido dejar que el ganado come basura carne cruda - un hábito repugnante que era tristemente la norma a la vez. También hemos visto una disminución debido a las pautas de congelación comercial y el almacenamiento de la carne de cerdo, así como el público mejor informado que está comprando la carne. Cuando todo está en su lugar, usted debe estar seguro.

Tipos

Como se mencionó antes, el efecto que el cerdo puede tener en su cuerpo depende de la cortar o tipo de carne de cerdo que usted está planeando para comer. Algunos cortes son más delgados y, a su vez, más saludables que los otros cortes. El lomo de cerdo es probablemente el corte más magro de cerdo, llegando a alrededor de 3 gramos de grasa por porción. Tanto la chuleta de lomo sin hueso superior y una parte superior lomo sin hueso tienen alrededor de 5 g de grasa, 2 de los cuales están saturados, por porción. El hueso en el centro de chuleta de lomo tiene alrededor de 6, el hueso de chuleta costilla tiene alrededor de 7 y el hueso de solomillo asado tiene poco más de 8 g de grasa por porción.
Potencial

A medida que aprendemos más sobre la salud de nuestro cuerpo en relación a lo que comemos, cada persona puede llegar a cambiar su postura sobre la carne de cerdo. Y a medida que la ciencia avanza, la manera en que criamos animales para el alimento comienza a cambiar, la búsqueda más magras, los métodos más saludables de llevar comida a la mesa.
Identificación

Así , que decir en realidad que el cerdo es bueno para su cuerpo sería una declaración falsa, ya que es todavía muy clasificarse como carne roja, y muchos expertos creen que una dieta saludable no contiene este tipo de productos, incluso cuando lean. Pero decir que el cerdo no es necesariamente malo para el cuerpo es mucho más fácil. Usted tiene que mirar a los cortes más magros de carne de cerdo, eliminar el exceso de grasa y prepararlo adecuadamente para asegurarse de que no puede hacer daño a usted. Sólo tienes un cuerpo; tratarlo como tal

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