El índice glucémico (IG ) mide la cantidad de un alimento afecta el azúcar en la sangre usando 50 g como una unidad fija por porción. Un alimento con un índice glucémico alto elevan los niveles de azúcar en la sangre de manera significativa , los alimentos con un índice glucémico bajo no elevan los niveles de azúcar en la sangre mucho. Beneficios

comer dietas con bajo índice glucémico ayudan a los individuos controlar el azúcar en sangre y los niveles de insulina . Azúcar en la sangre está ligado constantemente a la diabetes tipo II y la obesidad .
Consideraciones

mayoría de los alimentos de bajo índice glucémico son altos en fibra , lo que ralentiza el proceso de digestión . Digestión lenta proporciona energía constante durante todo el día sin causar una energía "crash ".
Conceptos erróneos

A pesar de que algunas frutas y verduras son altos en el índice glucémico escala , eso no quiere decir que son malos para usted. Recuerde que el resultado de IG se basa en 50 g por porción, que es mucho más que la mayoría de porciones de frutas y verduras contienen .
Tipos

dietas con bajo índice glucémico contienen muchas porciones de granos integrales , granos germinados y verduras sin almidón .
Expert Insight

comer dietas con bajo índice glucémico no garantiza la pérdida de peso . Comer en exceso cualquier alimentos , combinada con poco o nada de ejercicio , dará lugar a un aumento de peso .