La vitamina B-12, también conocida como cobalamina, es la vitamina que necesitamos la menor cantidad de en nuestra dieta para mantenerse sano. Tan poco como 2 microgramos nos ayudarán a evitar el desarrollo de una deficiencia de vitamina B-12, si la deficiencia ocurre, los síntomas pueden no aparecer durante más de un año o más. La vitamina B-12, producida por microorganismos, se encuentra más frecuentemente en prooducts animales, como la carne, productos lácteos y huevos. Las plantas no se producen, por lo que muchos veganos tomar un suplemento de B-12. Nuestros cuerpos requieren pequeñas cantidades de B-12 para llevar a cabo grandes cosas. Producción ADN
B-12 ayuda a asegurar la producción saludable de nuevo ADN.

Uno de los papeles más importantes que la vitamina B-12 juega en el cuerpo es la síntesis de ADN en los tejidos celulares. La presencia de la vitamina B-12 estimula las enzimas que desencadenan el proceso de replicación para la creación de un nuevo ADN, y deficiencia de vitamina B-12 puede resultar en la producción de células inestables que son más propensos a desarrollar en los tejidos cancerosos. Tener un consumo adecuado de vitamina B-12 puede jugar un papel importante en la reducción del riesgo de cáncer y garantizar la producción de nuevos y fuertes células dentro del cuerpo.
Red Blood Cells

deficiencia de vitamina B-12 se puede caracterizar por la anemia. La vitamina B-12 juega un papel particularmente importante en la creación de nuevas células en la médula ósea, donde nacen nuestras células rojas de la sangre. Cuando el cuerpo carece de los niveles de vitamina B-12, que son incapaces de producir suficientes células rojas de la sangre y convertirse en el riesgo de desarrollar anemia, lo que resulta en fatiga, dolores de cabeza, debilidad muscular y problemas digestivos. Este es uno de los efectos más comunes de la deficiencia de vitamina B-12, especialmente en los vegetarianos y los veganos, pero se puede remediar rápidamente a través de comer-12 B alimentos ricos en vitamina A, o tomando un suplemento de B-12.
Enfermedades del Sistema Nervioso

de Alzheimer se ha relacionado con la deficiencia de vitamina B-12.

Algunos de los síntomas de la deficiencia de vitamina B-12 incluyen "alfileres y agujas" o sensación de ardor en las manos y los pies, mala visión nocturna, memoria reducida, demencia y otros síntomas similares a la enfermedad de Alzheimer. La causa de todo esto tiene que ver con las vainas de mielina - tejidos grasos que rodean nuestras fibras nerviosas. Sin vainas de mielina sanos, las fibras nerviosas no pueden llevar a cabo mensajes entre sí adecuadamente. La vitamina B-12 ayuda a que el sistema nervioso mediante el mantenimiento de un equilibrio de la metionina en el cuerpo, un producto químico que es un componente principal de las vainas de mielina. Con niveles adecuados de metionina, los nervios pueden transmitir mensajes de forma precisa, lo que nos permite concentrarse, recordar, realizar tareas complejas y tienen una buena visión nocturna. Sin embargo, la deficiencia a largo plazo de la vitamina B-12 puede causar daños permanentes al sistema nervioso.
Sistema cardiovascular
B-12 puede ayudar a proteger su corazón.

Una de las acciones de la vitamina B-12 es la conversión del aminoácido homocisteína potencialmente perjudiciales en un aminoácido llamado metionina beneficiosa. Esta conversión ayuda al cuerpo en un número de maneras, no sólo en el apoyo del sistema nervioso, sino también en la protección de nuestro sistema cardiovascular. En un artículo publicado en la revista científica "Acta Neurológica Belgica" en 2009, el investigador Annelies Terwecoren discute los hallazgos muestran que la homocisteína es un factor de riesgo de ataques al corazón, trombosis, aterosclerosis y otras enfermedades cardiovasculares. La reducción de este producto químico potencialmente dañino en el cuerpo es importante para asegurar la salud del corazón y una vida saludable.