Kombucha, un antiguo elixir de salud de China, se cree que tienen propiedades desintoxicantes. También se cree que es una cura para la pérdida del cabello, para contener agentes de prevención del cáncer y se utiliza para el alivio de alta presión de la sangre. El té verde ha crecido en popularidad debido a sus altos niveles de antioxidantes. Cuando se combinan, el té verde y el Kombucha (pronunciado: kom BOO cha) forman una bebida que está lleno de beneficios para la salud. Cosas que necesitará
Kombucha cultura compare verde del té (hojas sueltas o bolsitas de té) sobre Sugar agua
2-4 jar
la goma de cristal qt o cuerda
Estopilla o un gran café de filtro
embudo
botellas de vidrio con tapas o tapones de corcho
Mostrar más instrucciones
1

Limpie el frasco de vidrio y botellas de fondo para esterilizarlos.
2

Prepare un lugar donde el verde té de Kombucha se puede colocar durante el proceso de fermentación. El área no debe tener la luz solar directa, y permitir ningún movimiento de la jarra. Temperatura ideal del té está entre 74 ° F y 85 ° F y no debe caer por debajo de 68 ° F.
3

Preparar el té verde con agua hirviendo. Utilice 2 cdta. de té de hoja suelta o 1 bolsita de té por cada litro de agua que se utiliza. Verter agua hirviendo sobre el té, y permitir que empape por lo menos 15 minutos. Al hacer su primer lote de té verde Kombucha, comience con 2 litros de agua. Al acabar el tiempo, colar las hojas de té o eliminar las bolsas de té usadas.
4

Mientras que el té es todavía caliente, añadir 3-5 cucharadas de azúcar por litro de té. Se agita la mezcla hasta que el azúcar se disuelva completamente. Tapar y dejar que el té se enfríe a temperatura ambiente (68 ° a 77 °). El cultivo de Kombucha morirá si se coloca en líquidos calientes. Use un termómetro de cocina si no está seguro de la temperatura.
5

Añada el cultivo de Kombucha y el líquido que se envasa en el té verde. No se movió.
6

Cubra la boca del frasco con una gasa, un paño de tejido apretado café de filtro o de otro tipo y fijarla con una banda elástica o cuerda. Armadura del paño debe ser lo suficientemente apretado para evitar que el polvo, las esporas de plantas y moscas de la fruta entre en contacto con el té. Sin embargo, se debe permitir la circulación para que el cultivo de Kombucha puede respirar.
7

guardar la mezcla en reposo durante al menos 8 a 12 días para que el proceso de fermentación se desarrolle completamente. Las altas temperaturas aceleran el proceso de fermentación. Sin embargo, recuerde que no debe superar los 85 ° F.
8

Retire la cultura del té de Kombucha y lo coloca en un frasco nuevo si desea hacer más. Use un embudo limpio para dispensar el té en botellas individuales que pueden ser tapadas o con tapa. Tras el embotellado, permita que el Kombucha Té Verde a la edad de por lo menos cinco días.