Diferencia entre la proteína de soja y proteína de suero
proteína de soja
proviene de la planta de soja. La proteína del suero se deriva de la leche. Los vegetarianos estrictos que no consumen productos lácteos o las personas con intolerancia a productos lácteos podrían elegir la proteína de soja.
Fitoestrógenos
proteína de soja contiene fitoestrógenos, lo cual aumenta la cantidad de estrógeno en el cuerpo. Debido a la construcción de músculo se inhibe en cierta medida por el estrógeno, hay una cierta controversia sobre si los culturistas deben evitar la soja (ver Recursos).
Metabolismo
suero es rota más rápidamente hacia abajo y utilizado por el cuerpo de la proteína de soja (ver Recursos).
Calidad
soja tiene un mejor balance de aminoácidos y se considera una mayor proteína de suero de leche de calidad.
Beneficios
proteína de soja
Salud tiene el beneficio de salud adicional de reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, reducir el colesterol y reducir el riesgo de varios tipos de cáncer (ver Recursos).
Coste
proteína de suero
es generalmente más caro que la proteína de soja.