La cúrcuma es una hierba. Las raíces secas se utilizan en la cocina, sobre todo en alimentos de la India como el curry. La cúrcuma tiene muchos beneficios para la salud. Si decide complementar su dieta con la cúrcuma por razones de salud, tomar un suplemento es más eficiente y eficaz que tratar de comer un montón de curry cada día. La curcumina es el ingrediente activo que se encuentra en la cúrcuma. Cosas que necesitará
cúrcuma suplemento
cúrcuma, molida o frescas
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Siga las instrucciones de la dosis en su suplemento, si usted decide tomar uno. No hay RDA establecida (Cantidad Diaria Recomendada) de la cúrcuma. La dosis media diaria del adulto es de 400-500 mg. Esta dosis se aplica a todos los beneficios para la salud que usted puede usar la cúrcuma para - usted no necesita tomar la cúrcuma en una forma determinada para diferentes condiciones
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uso de cúrcuma en la cocina tanto como usted desea utilizar. cualquier otra especia. La cúrcuma es un poco como el jengibre, aunque es mantecosa. La cúrcuma fresca también es más dulce. En las recetas, trate de sustituir la cúrcuma en lugar del azafrán. Usar con moderación, ya que la cúrcuma es más picante que el azafrán. También puede sustituir la cúrcuma en lugar de mostaza en polvo en las recetas.
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Trate de usar la cúrcuma para condimentar un plato de arroz tradicional. Dejar cocer el arroz en el caldo de pollo y la cúrcuma hasta que estén tiernos. También puede agregar las verduras salteadas a este plato, como picado pimientos y las cebollas picadas.
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uso de cúrcuma para darle vida a los huevos revueltos o tortillas. Añadir 1/4 cdta. de la cúrcuma por huevo. También puede agregarlo a la ensalada de huevo tradicional. Siga su ensalada de huevo receta favorita, y luego espolvorear un poco de cúrcuma al gusto.
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Experimente añadiendo cúrcuma para una variedad de las principales recetas de cocina favoritas. Va bien en el camarones y pollo, ensalada de atún, sopa de lentejas, relleno, couscous, y por supuesto, el curry. También puede tratar de condimentar algunos alimentos preparados y empaquetados con la cúrcuma, como las sopas enlatadas.