Astaxantina ha demostrado ser un suplemento nutricional altamente beneficiosa para los seres humanos, además de ser utilizado para la alimentación de peces. Algunos investigación también ha demostrado que puede ser utilizado para ayudar a prevenir problemas de salud como el glaucoma y la enfermedad de Alzheimer. Identificación

La astaxantina es un carotenoide, un pigmento natural que se encuentra en ciertos tipos de plantas y bacterias. Se utiliza como suplemento nutricional humana y como aditivo en los alimentos de ciertas livestock.As un suplemento alimenticio, no hay efectos secundarios conocidos. Por lo general, viene en pastillas de 2 a 4 miligramos cada una. También, como un antioxidante, ayuda a prevenir una amplia variedad de enfermedades y condiciones en el cuerpo humano.
Fuentes

astaxantina se encuentra naturalmente en el salmón, plancton y krill , a pesar de que también se encuentra en Haematococcus pluvialis, un tipo de algas, que tiene la mayor cantidad de pigmento de todas las fuentes naturales, en alrededor de 40 000 partes por millón. Como un beneficio, la población de las algas se duplica cada semana, lo que permite una gran cantidad de astaxantina a ser harvested.Xanthophyllomyces dendrorhous, la levadura, es similar a las algas en crecimiento y otra fuente de astaxantina. Cuando se toma de esta fuente, tiene que ser refrigerado después de ser cosechado. La calidad de la astaxantina es diferente,. Que no tiene el mismo alto valor nutricional
Usos

En los seres humanos, la astaxantina se utiliza como un suplemento antioxidante, y, como tal, es 10 veces más potente que otros carotenoides. También se piensa que es bueno para el sistema cardiovascular e inmunológico. Algunas investigaciones también sugiere que puede aliviar el estrés oxidativo a los ojos y el cerebro. De esta manera, puede ayudar a evitar que las cosas como el Alzheimer y glaucoma.In peces, la astaxantina se utiliza en la alimentación como colorante de alimentos. Se considera seguro en el salmón a 80 mg por kilogramo de alimentación y ayuda a dar a la carne de la color.It rosa o rojizo se ha encontrado que es esencial para el crecimiento normal en peces y crustáceos como una sustancia similar a las vitaminas. Ya que no pueden crear por sí mismos, los animales obtienen de alimentarse de zooplancton, que se cree que se alimentan de las algas que producen astaxanthin.It también previene la oxidación de grasas durante el almacenamiento de los salmones, que ayuda a prevenir que se vuelvan rancios mientras congelado.
Cosechadoras de astaxantina

Hay muchas empresas que cosechan astaxantina en todo el mundo, desde los Estados Unidos a Israel, la India y China. La mayoría de las empresas utilizan ya sea la levadura o las algas como sus fuentes de astaxantina. Algunas compañías incluyen Fuji Health Science Inc., Algatech, BioPrawns y Cyanotech.
Enfermedades

oxidación es cuando un átomo, molécula o ión roba otra de uno o más electrones . Se produce de forma natural por el cuerpo humano simplemente por tener un metabolismo aeróbico. Sin embargo, los oxidantes afectan el cuerpo similar a cómo se ven afectados los pantalones vaqueros de ser atropellado por el lavado muchas veces - las cosas empiezan a fade.As tal, se ha relacionado con enfermedades como el cáncer, diversos trastornos de envejecimiento, el daño del alcohol, y las condiciones que afectan a el corazón (enfermedad de Keshan, accidente cerebrovascular), riñón (rechazo del injerto renal, nefrotoxicidad de aminoglicósido) y las articulaciones (artritis reumatoide), por nombrar some.As un carotenoide, la oxidación se evita por el hecho de que la astaxantina tiene varios enlaces dobles conjugados, en lugar de un solo , enlaces entre dos átomos de carbono adyacentes. Como tal, si se pierde un electrón a la oxidación y se convierte en un catión de carotenoides (ión cargado positivamente), su nueva carga de "1" se distribuye a través de su cadena de átomos, que es un resultado mucho más estable que si se tratara de una sola fianza.