El piruvato es una sustancia natural producida por el cuerpo durante la glucólisis, que es la descomposición de la glucosa. Piruvato actúa como combustible después de ser convertido a acetil coenzima A en el ciclo de Krebs, por lo que es un suplemento popular para los culturistas y otros atletas. En su forma comercial a menudo se comercializa como un suplemento alimenticio para la pérdida de peso y cualidades supuesta quema de grasa. Identificación

Químicamente, piruvato es un tipo de cetoácido que se produce como resultado del metabolismo del azúcar. Se produce de forma natural en los seres humanos y se encuentra como un hidrato de carbono de origen natural en el vino tinto, ciertos tipos de queso, cerveza oscura y en las manzanas rojas.
Consideraciones

piruvato Los suplementos se comercializan con la afirmación de que tienen un efecto significativo en la pérdida de peso y la reducción de grasa. Los reclamos también se hacen que el piruvato estimula la energía y reducir la fatiga y que el piruvato inhibe la producción de grasa y puede reducir el colesterol.
Weight Loss

Según William Sukala, un fisiólogo del ejercicio clínico, se han realizado dos estudios en humanos que examinaron los efectos de pyrovate en la pérdida de peso y grasa. En ambos estudios, el grupo de prueba que utiliza pyrovate experimentó un mayor peso y pérdida de grasa que el grupo de control. Sin embargo, el porcentaje de pérdida entre los dos estudios fue dramáticamente diferente. Sukala también señala el protocolo del estudio fue muy rigurosa, utilizando sólo las mujeres con obesidad mórbida que fueron restringidas a la actividad física limitada y en una dieta muy controlada. Se necesitan estudios adicionales antes de que pueda alcanzar un consenso sobre la eficacia de pyrovate.
Energy Boost

Un estudio realizado por el Dr. Ronald T. Stanko en la Universidad de Pittsburgh, informó mejora la resistencia física del 20 por ciento a 50 por ciento. Sin embargo, toma nota de la Sukala suplemento tomado por el grupo de prueba, 75 gramos de dihidroxiacetona y 25 gramos de piruvato, varió de 20 a 100 veces la cantidad encontrada es típicamente suplementos disponibles para los consumidores.
Colesterol

Las afirmaciones de que los suplementos de pyrvate pueden reducir el colesterol se basan en dos estudios realizados por Stanko, sin embargo, de acuerdo con Sukala, sólo uno de los estudios mostraron ninguna reducción de los niveles de colesterol en el grupo de prueba. Sukala toma nota de los beneficios aplican solamente al grupo de prueba que también se consume una dieta alta en grasas y alta en colesterol y que tal beneficio acumulado a los que estaban en una dieta baja en grasa, baja en colesterol.