Hay muchos deliciosos alimentos permitidos en la fase 1 de la dieta South Beach. La única restricción es hidratos de carbono. Fase 1 tiene una duración de dos semanas y es la fase más severa de la dieta. En general, usted debe esperar a perder hasta 12 libras durante esta fase. Beef

Si se sigue la dieta South Beach, elegir cortes magros de carne, como el solomillo, lomo, parte superior redondas o circulares ojo.
Verduras

Se recomienda que usted come 4 1/2 tazas de verduras cada día durante la fase 1. Verduras recomendadas son la coliflor, Bok Choy, rábanos y calabacín.
Mariscos

Durante la fase 1, se puede disfrutar de todo tipo de mariscos, como langosta, cangrejo, almejas o camarón.
Huevos

Disfrute comiendo huevos enteros en cualquier momento durante la primera fase de la dieta South Beach, a menos que su médico no recomienda comer huevos. También se permite el uso de sustitutos de huevo o sólo las claras de huevo.
Cheese |

Elija entre los quesos bajos en grasa o sin grasa, como American, cheddar, mozzarella . o ricotta
Nuts

Si se sigue la dieta South Beach, se recomienda que sólo haya una ración de frutos secos al día: almendras, cacahuetes, piñones o Se sugieren las nueces.
Condimentos

Se recomienda el uso de condimentos con moderación. Sin embargo, el uso mínimo de salsa picante, salsa, salsa de soja y salsa de carne están permitidos.