La dieta South Beach se ha diseñado como un plan a largo plazo y está estructurado en tres fases. Fase 1 es la más estricta con respecto a alimentos prohibidos, Fase 2 es menos estricta y la Fase 3 se considera la etapa de mantenimiento. Fase 1

Con el fin de equilibrar los niveles de insulina en el cuerpo, la Fase 1 de la dieta South Beach prohíbe ciertas carnes grasas, altas en carbohidratos vegetales como la remolacha y la zanahoria, los alimentos ricos en almidón, como las patatas y la pasta, lácteos exclusión de queso bajo en grasa, frutas y jugo de frutas, alcohol y azúcar.
Fase 2

Durante la Fase 2, se le permite volver a introducir más alimentos que toman precauciones para evitar almidones, panes y frutas con alto contenido de azúcar como la sandía y la piña.
Fase 3

Fase 3 permitirán mayoría de los alimentos mientras se monitoriza el control de porciones y evitando carbohidratos "malos".
carbohidratos malos

Definido como panes refinados, arroces y azúcares, estos alimentos los niveles en sangre de sobretensión y conducir al aumento de peso. Carbohidratos malos son procesados ​​y proporcionan al organismo sin valor nutricional. Para evitarlos, sustituir el arroz integral para el blanco, el trigo o el pan de grano entero de blanco, y evitar el azúcar refinada siempre que sea posible.
Conceptos erróneos

La dieta South Beach hace no requieren que usted evite los carbohidratos por completo. Si bien esto es importante durante la fase 1, la fase de mantenimiento de la dieta simplemente dictan que usted elija el bien sobre el mal carbohidratos.