Desarrollado por el Dr. Arthur Agatston, la dieta South Beach se ha diseñado para ayudarle a perder peso, mientras que el consumo de alimentos todos los días. Si te gustan los alimentos de estilo filipino, se le complace saber que muchos platos filipinos pueden ser incluidos en esta dieta. La clave es elegir las salsas con cuidado, evitar los alimentos fritos y el control de su ingesta de hidratos de carbono, sobre todo arroz. Phase One

Durante la primera fase de la dieta South Beach, se limitan sus opciones de comida. Las comidas consisten en una cantidad ilimitada de proteínas, verduras elegidas de una lista determinada y algunas porciones de grasas saludables. Lácteos, frutas y granos no están permitidos durante la fase uno. Esta es la fase más restrictiva de la dieta, y quizás el más difícil de adaptar a cualquier estilo culinario en particular. Un desayuno tradicional filipina que incluye arroz no se permite en esta fase de la dieta. La mayoría de los platos de carne que no se fríen serían aceptables, siempre y cuando sus salsas no contienen azúcar (utilizar un sustituto de azúcar), y que no están servidas con arroz. Utilice las verduras como guarnición en su lugar.
Fase Dos

Durante la segunda fase de la dieta South Beach, las opciones de comida son todavía controlado, pero hay más opciones. Usted puede elegir entre una amplia variedad de verduras, frutas seleccionadas, algunos lácteos y algunos granos enteros. Con su énfasis en mariscos, carnes, verduras, productos lácteos y arroz, esta es quizás la fase más fácil de la dieta para adaptarse a la cocina filipina.
Adaptación cocina filipina

El arroz es un alimento básico de la dieta filipino. Para adherirse a la dieta South Beach, el arroz que se consume debe ser arroz integral o arroz salvaje, y el tamaño de la porción debe ser controlado. Los pescados y mariscos son permitidos, pero deben estar preparados sin freír. Se permite la carne, pero debe estar preparado sin freír. La mayoría de las verduras y frutas están permitidos a excepción de ciertas personas con almidón. También se permiten los productos lácteos sin grasa. Adobong Baboy, un plato de carne tradicional en las Filipinas, se puede adaptar fácilmente a la dieta South Beach, controlando la cantidad de grasa que se utiliza en la salsa y el uso de un corte magro de carne de cerdo. Adobo platos también se pueden adaptar fácilmente a la dieta South Beach también. Con un poco de planificación cuidadosa, usted encontrará una serie de platos filipinos que son aceptables en la dieta de South Beach o se puede adaptar fácilmente.