La Dieta South Beach (SBD) es un plan de tres fases que se centra en los alimentos bajos en el índice glucémico, un grupo de alimentos que analiza cómo ciertos alimentos afectan los niveles de azúcar en la sangre. La primera fase es la más restrictiva de las tres fases, pero en general, este plan no recomienda una dieta de hambre. Un montón de alimentos sanos, nutritivos se anima en todas las fases, incluida la primera fase, que dura dos semanas. Carne y sustitutos de la carne

Las carnes magras son permitidos en la primera fase del SBD. Extra magro y carne molida de res, lomo, parte superior redonda y solomillo comprenden la categoría de carne de vacuno. Otras carnes como jamón cocido, lomo de cerdo, tocino canadiense, pavo sin piel, pechuga de pollo sin piel y todos los pescados y mariscos. Productos no carne a base de soja también están autorizados, incluyendo hamburguesas vegetarianas, tempeh y seitán.
Huevos y Lácteos

huevos no se limitan, en cualquier fase del Sur Dieta Beach. También se permiten los quesos no y bajos en grasa, como cheddar, mozzarella, ricota y americanos. Otros productos lácteos incluidos son todos y no 1 por ciento de los productos lácteos, como el yogur y el queso cottage. Leches de soja son también aceptables.

Nuts y Grasas

una pequeña cantidad, una porción por día, de los frutos secos se fomenta, sobre todo como un elemento de merienda. Almendras, maní, mantequilla de maní, castañas de cajú, nueces y pacanas son una lista parcial de las tuercas permitidos.

SBD no excluye por completo las grasas. , Las grasas no saturadas saludables que vienen de aguacate, aceitunas, aceite de oliva, los aceites vegetales y la margarina que no contenga grasas trans son bienvenidos.
Verduras

Mientras que la mayoría las verduras se incluyen en la primera fase, varios que tienen un número de índice glucémico alto no lo son. Puede ser más fácil de recordar que las verduras que no están permitidos. Estas son las verduras de alto contenido de almidón como el maíz, la remolacha, papas, batatas y zanahorias. El resto de las verduras se pueden comer libremente.
Especias y condimentos

Cualquier especias o salsa que no contenga azúcar está bien, pero algunas, como la salsa y salsa de carne , se limitan a 1 o 2 cucharadas soperas al día. Extractos, como la vainilla y el limón se puede usar. Caldos, jugo de limón y la cal y el rábano picante también son aceptables.
Frutas y dulces

Todas las frutas y jugos de frutas están fuera de los límites de la fase uno. Se les presentará con moderación en las últimas fases de la dieta.

Algunos dulces, siempre y cuando sean sin azúcar, se permite de forma limitada.
Almidones

Todos los almidones están prohibidos en la primera fase de la dieta South Beach |
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