La dieta South Beach es una dieta baja en carbohidratos que es relativamente fácil de seguir, que ofrece un plan claro y sin demasiados trucos y reglas. La pregunta, sin embargo, es lo que puede comer. Mientras que en la dieta de Atkins, otro popular dieta baja en carbohidratos, pueden ser consumidos cantidades ilimitadas de proteínas grasas, la dieta South Beach dispone que se adhieren a unas pautas saludables generales, que incluyen la limitación de su consumo de grasas animales. Además, hay algunas directrices específicas sobre ciertos alimentos en cada categoría Fase Uno: Carne

Se le permite proteína ilimitada en cada comida. Esta es una gran noticia para los carnívoros. Sin embargo, las directrices sobre el cual las proteínas son importantes para elegir. Aves de corral deben ser pavo sin piel o pechuga de pollo, una gallina Cornish o tocino de pavo (limitado a 2 rebanadas por día), carne de res debe ser cortes magros (de carne picada, nada por debajo de 90/10), el cerdo debe ser jamón cocido, bacon canadiense , lomo o solomillo (sin chuletas de cerdo o tocino), y el cordero se debe cortar el centro, lomo o solomillo. Se permiten todos los tipos de pescados y mariscos
Fase uno:. Proteína vegetariana

Para Beachers Sur vegetarianos, hay un montón de opciones, con algunas salvedades. Tofu debe ser light o bajos en grasa. Los huevos se pueden comer todo. Fuentes de proteínas a base de soya sólo tienes que tener menos de 3 gramos de grasa por porción. Sin embargo, unos 2 cucharada porción de mantequilla de maní se permite como sustituto de una porción de proteína (y contiene aproximadamente 16 gramos de grasa). Productos lácteos, como el queso, debe ser baja en grasa o sin grasa y yogur debe ser sin azúcar. Frutos secos como fuente de proteínas debe limitarse a unas 15 nueces en una sola sesión.

Verduras

Las frutas, los alimentos con almidón, el alcohol y los alimentos grasos tales como pechuga o queso con toda la grasa es que hay que evitar. Sin embargo, las verduras se pueden consumir libremente. Hay unos pocos para evitar - las verduras starchier o los ricos en azúcar, que proporcionan una ración de hidratos de carbono. Estos incluyen remolacha, patatas, batatas, zanahorias y maíz. Hay muchas formas creativas para preparar otros vegetales, incluidos calabacín, berenjena, pimientos, pepinos, tomates (aunque éstos deben limitarse a 1 por comida), coliflor y judías. Y, por supuesto, las ensaladas. Trate de frijol negro ensalada de taco, espinacas sopa de lentejas o asadas setas portobello con pesto. No hay necesidad de sentirse privado, incluso sin carbohidratos.