La dieta South Beach se compone de tres fases. Después de dos semanas en la fase uno, pasará a la fase dos. ¿Cuánto tiempo te quedas en la segunda fase depende de cuánto tiempo se tarda en llegar a su peso óptimo. La tercera fase es un plan de mantenimiento sana destinada a durar el resto de su vida. La dieta South Beach se centra principalmente en la restricción de los hidratos de carbono refinados. Cuando se une a la dieta South Beach, tendrá una lista de alimentos y porciones aprobados para elegir, así como una lista de alimentos que debe evitar. Phase One

primera fase de la dieta South Beach es la fase más estricta del plan, sobre las restricciones de ciertos grupos de alimentos. Las directrices desayuno no restringen la cantidad de fuentes de proteínas, sin embargo, no restringir el tipo de proteína que usted puede comer. Para el desayuno, puedes comer tocino canadiense, tocino de pavo, sin grasa media y media,% de requesón y yogur sin grasa o 1-2. Sin embargo, el yogur debe ser sin azúcar, llano, sin grasa o bajos en grasa. Desayunos Fase Uno no permiten las frutas o almidones, sin embargo se debe consumir un mínimo de ½ taza de verduras. Usted también puede tener 1 cdta. de grasa, como la mayonesa o el aceite. La primera fase no permite el consumo de cualquier leche.

Fase uno almuerzos son similares a los desayunos. Es posible que tenga proteínas ilimitada de la lista aprobada (por ejemplo, carne de res extra magra, pollo sin piel y pescado). Debe tener un mínimo de dos tazas de verduras de la lista aprobada (como espárragos, judías verdes, coliflor o espinacas). No se permiten frutas y almidones. Es posible que tenga 1 cda. de grasa (aceite o mayonesa). Cenas de la fase uno son los mismos que la fase uno almuerzos. Durante la primera fase, también debe tener dos aperitivos, tales como una porción de nueces o verduras ilimitadas.
Fase Dos

Fase dos desayunos son los mismos que la fase uno en lo que respecta a la proteína y verduras. Sin embargo, también puede tener una porción de fruta (para todo el día). Esta elección de frutas puede aumentar lentamente a tres porciones de fruta al día, y cuando cumpla con sus objetivos de pérdida de peso. Usted también puede tener 1 cdta. de la grasa con el desayuno (aceite o mayonesa). Su consumo de leche durante todo el día es de 1 a 1 ½ tazas (o puede sustituir a la ligera con sabor a yogur, bajo en grasa o sin grasa).

Su fase dos almuerzos y cenas son ilimitados en cantidad de proteínas, siempre como usted elige de la lista de alimentos aprobados. También debe tener un mínimo de dos tazas de verduras con el almuerzo y la cena. Es posible que tenga 1 cda. de grasa con estos dos comidas. Una porción de almidón está permitido por día en la fase dos, sin embargo, puede aumentar lentamente esto a dos o tres porciones. Snacks en la fase dos son opcionales, es posible que comer verduras, frutos secos, otras proteínas o comer su ración de fruta
Fase Tres

La tercera fase se produce cuando. han alcanzado su peso ideal. Esta es la fase de mantenimiento de por vida. Si en algún momento te das cuenta de que está aumentando de peso de nuevo, puede volver a la fase uno. En la tercera fase, se puede elegir entre muchas opciones de alimentos saludables. Se le anima a comer porciones razonables que permitan mantener un peso saludable, sin embargo, tiene más libertad en la elección de ellos.