Biotina (vitamina B7) desempeña un papel importante en varias de las reacciones metabólicas del cuerpo humano y el crecimiento celular. Es parcialmente responsable de la transferencia de dióxido de carbono en las enzimas, la liberación de energía de los alimentos y el mantenimiento de los niveles de azúcar en la sangre. La deficiencia de biotina es rara ya que está fácilmente disponible en muchos alimentos. Los síntomas de la deficiencia de biotina

Los síntomas de la deficiencia de biotina incluyen pérdida del cabello, erupciones en la piel, pérdida de peso, dolores musculares, inflamación de la lengua, náuseas, colesterol alto, depresión mental y la pérdida localizada de la sensación.

Biotina Requisitos diarias

Los requerimientos diarios de biotina varían según la edad y el sexo de la siguiente manera: Los bebés de 0-12 meses: 6 microgramsChildren 1-3 años: 8 microgramsChildren 4-8 años: 12 microgramsChildren 9-13 años: 20 microgramsChildren 14 a 18 años: 25 microgramsAdults 19 + años: 30 mujeres microgramsPregnant: 30 hembras microgramsLactating: 35 microgramos

Alimentos que contienen biotina

Hay una gran variedad de alimentos ricos en biotina. La fuente más rica es frutos secos (cacahuetes, avellanas, almendras, mantequilla de maní). Una media taza de cacahuetes produce más del doble de los requerimientos diarios de biotina para adultos. Pequeñas cantidades de biotina (en cualquier lugar 3-8,5 microgramos por ración) se encuentran en el atún, carne de cerdo, plátano, papaya, zanahoria, aguacate, salsa de tomate, leche sin grasa, el salmón, acelga, batata, eglefino, yogur bajo en grasa, nueces de la India, huevo cocido y proteínas de soja aislada.
Dato curioso

biotina se recomienda a veces para combatir el cabello quebradizo y uñas. Se encuentra comúnmente en el pelo y las uñas productos de belleza. OsCommerce Advertencia

El consumo regular de claras de huevo crudo puede causar deficiencia de biotina.