Las vitaminas son nutrientes solubles en agua o soluble en grasas que son esenciales para casi todas las funciones biológicas básicas. Todo el alimento natural tiene al menos algún contenido de vitaminas, aunque algunas frutas, verduras, carne y productos lácteos son las mejores fuentes naturales de vitaminas. La vitamina A
La vitamina A o retinoides y carotenoides, se pueden encontrar en las fuentes naturales como las zanahorias, las batatas, el hígado y oscuros, verdes frondosos. Estas hojas incluyen la espinaca, la col rizada, hojas de nabo, col rizada y acelgas.
Vitamina B

Las fuentes naturales ricas en vitamina B1 o tiamina, son semillas de girasol , atún, maíz y muchos frijoles. La vitamina B2 o riboflavina, se pueden obtener a partir de hígado, carne de venado, leche, productos de soja, el yogur y las espinacas. La vitamina B3 o niacina, puede ser obtenido de la mayoría de peces y aves de corral, cordero y el hígado. El ácido fólico o vitamina B9, es abundante en el hígado, espárragos, espinacas y muchos frijoles.
Vitamina C

Las mejores fuentes naturales de vitamina C , o ácido ascórbico, incluye papaya, cítricos, fresas, melón, brócoli, coliflor y pimientos rojos.
vitamina D

ergocalciferol y colecalciferol, las formas de la vitamina D, son producidos por el cuerpo a través de la exposición a la luz solar, y se pueden encontrar en los huevos y muchos tipos de peces.
vitamina E
La vitamina E, o tochopherols, se encuentra en fuentes naturales como semillas y frutos secos, papaya, y muchos, verduras de hojas verdes.
vitamina K
La vitamina K o phylloquinones y menaquinonas, se puede obtener de fuentes naturales como las verduras de hojas verdes oscuras mencionadas anteriormente.