El ácido fólico, también llamado folato o folacina, es un tipo de vitamina B. El ácido fólico puede ayudar a prevenir defectos de nacimiento y ayuda al cuerpo a metabolizar las proteínas y construir los glóbulos rojos sanos. Los adultos necesitan alrededor de 400 microgramos de ácido fólico todos los días, las mujeres embarazadas necesitan incluso más. Verduras

Las verduras son una excelente fuente de ácido fólico, especialmente las verduras de hoja verde como la col rizada, espinacas, brócoli y lechuga romana. Espárragos, remolacha, algas, judías verdes y guisantes verdes también son ricos en ácido fólico.
Frutas

Algunas frutas contienen una cantidad significativa de ácido fólico. Papaya, naranjas, fresas, frambuesas y el melón son las frutas con las mayores cantidades de esta importante vitamina.

Frijoles

frijoles son uno de los mejores, y más barato, fuentes de ácido fólico. Riñón, garbanzo, negro, azul marino, y frijoles pintos, así como las lentejas, todas contienen ácido fólico.
Protein Foods

Algunos alimentos ricos en proteínas que son buenas fuentes de ácido fólico incluyen los cacahuetes, semillas de girasol, huevos, hígado y carne de res.
Granos

Muchos alimentos elaborados con cereales están fortificados con ácido fólico añadido. Revise las etiquetas nutricionales de los panes, pastas, magdalenas, cereales, tortitas, y arroz para ver si está en la lista de ácido fólico.