La vitamina B3 , también conocida como niacina , la comida es una vitamina soluble en agua que es esencial para una buena salud . La vitamina B3 ayuda al cuerpo a convertir los alimentos en energía, metabolizar las grasas y regular el azúcar en la sangre. Una deficiencia de esta importante vitamina puede causar una enfermedad conocida como pelagra . Verduras

espárragos , lechuga romana , tomates , hojas de mostaza , calabaza , judías verdes , zanahorias y brócoli , contienen cantidades significativas de vitamina B3.
Carne, pescado y aves de corral

Los alimentos con proteínas son buenas fuentes de vitamina B3. Atún , pechuga de pollo , hígado de res , mero y salmón son algunas de las fuentes más ricas en esta categoría.

Nueces y Semillas

maní, mantequilla de maní, semillas de mostaza y almendras se consideran buenas fuentes de vitamina B3.
granos

alimentos integrales como el pan , harina de maíz , tortillas y cereales son naturalmente ricos en niacina, mientras que los alimentos de granos procesados ​​son generalmente sintéticos enriquecidos con vitamina B3.
Otras fuentes
la vitamina B3 se encuentra en una sorprendente variedad de alimentos que incluyen la salsa de soja , setas crimini , mango, durazno y melón .