La vitamina K es un nutriente esencial, soluble en grasa que cuando se ingiere en niveles apropiados permite que el sistema circulatorio del cuerpo para funcionar al máximo rendimiento. A menudo llamado el anti-hemorragia vitamina, la vitamina K es mejor conocido por ayudar a la sangre a coagularse adecuadamente y así evitar el sangrado excesivo. Identificación

Las concentraciones más altas de vitamina K se encuentra en vegetales de hojas verdes como la espinaca, la col rizada, col rizada y la lechuga. También se encuentra en los vegetales verdes como las coles de Bruselas, brócoli y okra. Los niveles moderados de vitamina K se encuentran en los aguacates, kiwis, lentejas, judías, alcachofas, ciruelas y los guisantes. Los plátanos, zanahorias, uvas, manzanas, tomates, arándanos y avena contienen niveles más bajos de vitamina K. Aunque no es una fuente típica, la vitamina K también se puede encontrar en los productos cárnicos procedentes de animales alimentados con pasto.
Beneficios
La vitamina K es un elemento clave a la hora de coagulación de la sangre. Esta vitamina no sólo ayuda a coagular la sangre adecuadamente, sino que también ayuda a mantener los vasos sanguíneos de funcionar correctamente, lo que ayuda en la prevención de enfermedades cardiovasculares, tales como el endurecimiento de las arterias. Además, la vitamina K ayuda al cuerpo a absorber el calcio, se ha demostrado que ayuda a prevenir la osteoporosis y otros problemas de densidad ósea e incluso ha demostrado propiedades anti-cancerígenas.
Consideraciones

Su médico puede recomendarle evitar los alimentos ricos en vitamina K si usted tiene un trastorno de la coagulación de la sangre o si usted necesita tomar anticoagulantes. Si usted cae en esta categoría, pregunte a su médico acerca de maneras de limitar su consumo de vitamina K sin comprometer otras necesidades nutricionales.
Vitamina K y las mujeres
La vitamina K puede ayudar regular el flujo del ciclo menstrual de una mujer, especialmente si ella tiene problemas crónicos con períodos abundantes. Además, la vitamina K puede prevenir hemorragias en recién nacidos, sobre todo si la madre se prescribe anticoagulantes durante el embarazo.
Advertencias

Demasiada vitamina K puede causar daño renal y problemas en el hígado, y posiblemente contribuir a la ictericia y la anemia en los recién nacidos. Por el contrario, muy poca vitamina K puede contribuir a la hemorragia y hemorragia interna.
Administración de vitamina K
La vitamina K es a menudo absorbido y expulsado por el cuerpo rápidamente, por lo que es importante incluir alimentos ricos en vitamina K en la mayoría de las comidas y escalonar las selecciones de todo el día. Por ejemplo, incluyen las frutas con alto contenido de vitamina K en el desayuno y para aperitivos, e incluye una ensalada de verduras de hoja verde en la cena.