La dieta y la nutrición en relación con la misma son elementos clave en la prevención y el tratamiento de los niveles altos de colesterol (hipercolesterolemia). Descripción de los tipos de colesterol y qué alimentos promover el colesterol bueno y cuáles pueden causar aumento de los niveles de colesterol malo es un primer paso en la determinación de cuáles son las prácticas dietéticas son importantes. Investigaciones recientes se ha dedicado al área de la nutrición, y ahora es posible entender qué alimentos comer para bajar los niveles de colesterol malo. Definiciones

colesterol "malo": las lipoproteínas de baja densidad (LDL), el colesterol se conoce como colesterol malo. Como este colesterol flota en la corriente de la sangre, que poco a poco se acumula en las paredes internas de los vasos sanguíneos. Este es el proceso conocido como arteriosclerosis.

LDL colesterol se deposita en las paredes de los canales de los vasos sanguíneos y se estrecha gradualmente los canales, haciendo que el corazón trabaje más para hacer circular la sangre por todo el cuerpo, una de las principales causas de hipertensión (presión arterial alta).

Los depósitos de colesterol LD forman en estos vasija interior paredes se mezclan con otras sustancias del cuerpo, causando la formación de placa. Esta placa hace que la acumulación de los vasos sanguíneos pierden algo de su elasticidad necesaria, lo que resulta en la condición conocida como aterosclerosis.

Estas acumulaciones y la consiguiente pérdida de la elasticidad de los vasos sanguíneos son factores que contribuyen a la obstrucción de los pequeños las arterias que alimentan el cerebro y el músculo del corazón, dando lugar a accidentes cerebrovasculares o un ataque al corazón

colesterol "bueno":. lipoproteína de alta densidad (HDL) es considerado como el colesterol bueno en la sangre porque los individuos con altos niveles de HDL están en menor riesgo de ataque al corazón, según ha informado la Asociación Americana del Corazón.

individuos con niveles de colesterol HDL menor que 40 mgm /dl se consideran en mayor riesgo de enfermedad cardíaca.
Food Choices

alimentos considerados para bajar el colesterol incluyen los productos de soja (leche de soja, tofu y más), alimentos que contienen ácidos grasos omega-3 los ácidos grasos (nueces, pescado de agua fría), los arándanos , el ajo y la manzana.

Además, la adición de más fibra soluble en su dieta ayuda a bajar los niveles de colesterol malo. Salvado y granos enteros son buenos ejemplos, entre ellos los productos de avena. Frutas y verduras más frescas también proporcionan fibra soluble.
Alimentación saludable

Elegir alimentos saludables para ayudar a prevenir o reducir los niveles de colesterol es también de lo que no incluir en su dieta, o por lo menos para evitar en forma frecuente.

Reducir o eliminar las grasas trans. A menudo se encuentran en los productos de panadería, bocadillos, algunas margarinas y otros alimentos procesados.

Reducir la ingesta de carne roja y huevo. Tamaño de las porciones de carne deben ser del tamaño de una baraja de cartas. Compre cortes de carne magra o grasa de acabado antes de cocinar. No te olvides de los huevos "ocultos" en los productos horneados.

Los productos lácteos son importantes para incluir en su dieta. Elija productos lácteos con bajo contenido de grasa.
Consideraciones

Además de una dieta saludable, es importante hacer actividad física regular, al menos 30 minutos por día, cinco a siete días de la semana.

dejar de fumar.

Baje de peso si tiene sobrepeso.

Referencias
  estadounidense Heart Association
  alimentos que reducen el colesterol