Por qué necesita potasio y cómo obtenerlo
El potasio es un mineral esencial que desempeña un papel en muchos procesos importantes del cuerpo, que incluyen:
* Mantener la presión arterial. El potasio ayuda a regular la presión arterial contrarrestando los efectos del sodio. Cuando los niveles de sodio en el cuerpo son altos, el potasio ayuda a reducirlos y viceversa.
* Apoyando la salud del corazón. El potasio es esencial para el buen funcionamiento del corazón. Ayuda a mantener un ritmo cardíaco regular y a prevenir arritmias.
* Reducir el riesgo de sufrir un ictus. Se ha demostrado que el potasio reduce el riesgo de accidente cerebrovascular al ayudar a reducir la presión arterial y prevenir los coágulos sanguíneos.
* Mejora de la función muscular. El potasio es necesario para el correcto funcionamiento de los músculos. Ayuda a mantener la fuerza muscular y prevenir calambres.
* Promover huesos sanos. El potasio es importante para la salud ósea. Ayuda a mantener la densidad ósea y prevenir la osteoporosis.
Cómo obtener potasio
El potasio se encuentra en muchos alimentos, incluidos:
* Frutas: Plátanos, naranjas, melón, melón dulce, pomelo, fresas, arándanos, frambuesas
* Verduras: Patatas, batatas, espinacas, col rizada, brócoli, tomates, pepinos, zanahorias.
* Frijoles: Frijoles, frijoles negros, frijoles pintos
* Nueces: Almendras, nueces, pecanas
* Semillas: Semillas de girasol, semillas de calabaza.
* Productos lácteos: Leche, yogur, queso
* Carne: Carne de res, cerdo, pollo, pescado
La ingesta diaria recomendada de potasio es de 4700 miligramos (mg) para adultos. Sin embargo, muchas personas no obtienen suficiente potasio en su dieta. Esto se debe en parte al hecho de que muchos alimentos procesados son bajos en potasio.
Si le preocupa no estar obteniendo suficiente potasio, puede hablar con su médico o con un dietista registrado. Pueden recomendar formas de aumentar su ingesta de potasio.
Suplementos de potasio
En algunos casos, pueden ser necesarios suplementos de potasio para aumentar los niveles de potasio en el cuerpo. Sin embargo, los suplementos de potasio sólo deben tomarse bajo supervisión médica. Demasiado potasio puede ser peligroso y provocar efectos secundarios graves, como debilidad muscular, náuseas, vómitos y diarrea.