Una adición popular a la mayoría de las comidas , el vino - cuando se consume con moderación - puede proporcionar una serie de beneficios para el sistema digestivo. Considerado por el Consejo Nacional sobre el Alcoholismo y Farmacodependencia a ser una ayuda psicológica y social , la adición de un máximo de dos copas de cinco onzas de vino durante una comida puede ayudar a facilitar la descomposición de los alimentos y las bacterias en el estómago. Sin embargo , la cantidad adecuada de la ingesta de vino puede variar mucho de persona a persona y depende en gran medida de factores de la edad, el peso , el sexo , la genética y la historia médica. Cosas que necesitará
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evaluar su sensibilidad individual al vino y el alcohol con el fin de reunir a un límite máximo diario para el consumo. Consulte a los miembros de su familia por cualquier posible susceptibilidad al alcoholismo y pregúntele a su médico de familia acerca de las sensibilidades específicas que pueda tener . Establecer una cantidad fija de porciones que usted puede consumir con seguridad .
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Escoja un vino para la comida que va a preparar. Para abundantes carnes rojas y otros , vino tinto es una ayuda digestiva demostrado para calmar los intestinos y la eliminación de la acumulación de bacterias malas en el sistema . Si es necesario, seleccione un vino de baja en los sulfitos para reducir el riesgo de dolor de cabeza.
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Uncork el vino durante la cocción para permitir que las moléculas se respiran. Tomar dos o tres sorbos antes de empezar a comer con el fin de alinear las paredes del estómago con el vino , estimulando así la producción de jugos gástricos por la comida.
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Beber uno o dos vasos a lo largo la comida con el fin de espaciar la acumulación de alcohol y garantizar una saturación adecuada de los alimentos , especialmente si usted tiene más de 50 años , cuando la producción de ácido clorhídrico ha comenzado a disminuir. Tome pequeños sorbos durante toda la comida para los mejores resultados .