¿Qué significa el rojo como un latido?

Rojo como una remolacha es una frase que se usa para describir algo que es muy rojo, especialmente en la cara. A menudo se utiliza para describir a alguien que está avergonzado o enojado, o que ha estado bebiendo alcohol. Se cree que la frase se originó en el siglo XIX y todavía se usa comúnmente en la actualidad.