La próxima vez que se utilice el perejil como guarnición en el plato, considere la posibilidad de comer junto con su comida . Una hierba prolífico , el perejil es una buena fuente de vitamina K , vitamina A , ácido fólico , vitamina C , potasio , fibra y hierro . Según Companion Herbal , una porción de perejil puede proporcionar el 21 por ciento de las necesidades diarias . Si bien no es aceptable para muchos comensales , puede ser hervido y puré a utilizar como aderezo para ensaladas , salsa sabrosa pasta o como salsa para verduras al vapor. Modificar el sabor del puré de perejil con aceite de oliva virgen , ajo fresco y jugo de limón . Cosas que necesitará
1 manojo de perejil fresco Matemáticas 1 limón
2 dientes de ajo picados página 1 /4 taza de alcaparras frescas página 1 /4 taza de aceite de oliva virgen Salt
Pepper Foto 4 cuartos olla página 2 cuartos de agua
tazón de acero grande
cubos de hielo
Blender
cuchillo sobre Pasta
verduras al vapor
bandejas de cubitos de hielo