Acerca de Yerba Mate
La yerba mate es un tipo de acebo que se encuentra en Suramérica subtropical . Fue descubierto por primera vez en 1894 por el botánico suizo Moisés Bertoni en Paraguay . La yerba mate es un árbol pequeño o arbusto , y puede crecer hasta 15 metros de altura. Tiene hojas perennes , pequeñas flores verdes y frutos rojos .
Geografía
La planta es nativa de América del Sur. La planta se cultiva principalmente en Paraguay , Argentina ( al norte ) , Uruguay y Brasil. Las primeras personas en hacer crecer la planta fueron los guaraníes , pero los primeros europeos que consumirla fueron los jesuitas, que se la llevó a Ecuador .
Función
la yerba mate se prepara a menudo como una especie de té. Se prepara poniendo las hojas secas en agua caliente (pero no hirviendo ) . Mate se suelen compartir entre amigos utilizando una calabaza hueca y una paja de metal. El sabor es similar al té verde , aunque se hace más amarga cuando se ponen en agua hirviendo. Por otra parte , las hojas pueden cocerse varias veces.
Características
Mate contiene un compuesto llamado xantinas . Otras formas de xantinas son la cafeína y la teobromina . Además , compañero contiene manganeso , de magnesio y de potasio . Mate se comercializa como a veces sobre la base de ciertas características químicas sin cafeína , pero esto no es totalmente exacta .
Efectos
Muchas personas que consumen infusiones compañero reportan un sentimiento de el estado de alerta , la concentración y la falta de fatiga mejorada. Por extraño que parezca , la gente a menudo reportan una falta de los efectos negativos de la cafeína , como ansiedad , diarrea y " los nervios ". Algunas investigaciones han demostrado que esto podría ser debido al hecho de que las xantinas en pareja afectan a los músculos más que el sistema nervioso.