¿Qué se entiende por escorbuto?

El escorbuto es una enfermedad causada por una deficiencia de vitamina C. La vitamina C es esencial para la producción de colágeno, una proteína que se encuentra en todos los tejidos conectivos del cuerpo. Cuando no hay suficiente vitamina C, el colágeno no se puede producir adecuadamente, lo que provoca un debilitamiento del tejido conectivo. Esto puede causar una variedad de síntomas, que incluyen:

*Encías sangrantes

* Fácil aparición de hematomas

* Fatiga

* Debilidad

* Dolor en las articulaciones

* Problemas de la piel

* Mala cicatrización de heridas

* Anemia

* El escorbuto puede ser mortal si no se trata.

La vitamina C se encuentra en muchas frutas y verduras, incluidas naranjas, pomelos, limones, limas, fresas, tomates y patatas. También está disponible en suplementos.