¿El almidón se expande en el estómago?

No, el almidón no se expande en el estómago.

Si bien el almidón es un tipo de carbohidrato que se descompone y absorbe en el sistema digestivo, no posee la propiedad de expandirse dentro del estómago.

La expansión que puedes experimentar después de consumir alimentos ricos en almidón se debe principalmente a la presencia de otros componentes como fibra y agua.