La caseína es una proteína de la leche que se encuentra en la parte sólida de la leche, la cuajada . El suero es una proteína que se encuentra en la parte líquida de la leche , a menudo referido como plasma leche . Si usted tiene una alergia a la caseína o suero de leche, que son esencialmente alérgico a la leche . Esto es diferente de intolerancia a la lactosa . Las personas intolerantes a la lactosa no tienen las enzimas adecuadas para descomponer la lactosa , un azúcar que se encuentra en la leche. Ellos experimentan extensos problemas digestivos a causa de ella . Una alergia a la leche es el sistema inmune reacciona a las proteínas de la leche , como la caseína y suero de leche , como si fueran agentes infecciosos. Instrucciones Matemáticas 1

Reconocer los síntomas de la alergia a la leche . Después de consumir un producto lácteo , puede ser náuseas , desarrollar irritación o tener dificultad para respirar . Pocas horas después de la ingestión , puede desarrollar una erupción cutánea con picazón alrededor de la boca o dificultad para respirar . Heces líquidas se asocian a menudo con alergias a la leche , y las heces podría incluso contener sangre.
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Mantenga un diario de alimentos para que pueda realizar un seguimiento de lo que está comiendo y cómo te hace sentir . Escriba el contenido de cada comida y cualquier síntoma de alergia cada día . Esto le ayudará a hacer una conexión entre lo que está comiendo y cómo se siente .
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Busque la ayuda de su médico. Explique sus síntomas y la información que recopiló en su diario de comida . El diagnóstico clínico se utilizan para determinar alergias . Esto significa que su médico le hará una serie de evaluaciones para eliminar otras posibilidades , así como utilizar sus propias observaciones para tomar la determinación . En primer lugar , se le dará un examen exhaustivo para descartar cualquier condición de salud obvios . Luego se le dará una prueba cutánea de alergia a los alimentos . Él pinchar la piel en el antebrazo o en la espalda con pequeñas cantidades puras de alérgenos , incluyendo la caseína y suero. Más tarde, se leerá su prueba de la piel para ver qué alergenos causado irritación de la piel o protuberancias. En algunos casos , también se ejecutará un análisis de sangre que mide la cantidad de anticuerpos de caseína o suero en la sangre. Los niveles altos indican que su sistema inmune está reaccionando a estas proteínas. Después de tomar en cuenta todas estas pruebas y evaluaciones , el médico tomará la decisión si usted es alérgico a las proteínas de la leche.