Una alergia al maíz suele diagnosticarse en niños predispuestos y adultos con alergias existentes a otros alimentos , como el trigo , la soya , los huevos , los mariscos y los cacahuetes. La alergia al maíz provoca síntomas de malestar digestivo , las migrañas y la irritación tópica de la piel. Marco de tiempo

Los síntomas de una alergia al maíz pueden ocurrir dentro de cinco minutos después de la ingestión, causando inflamación y picazón de los labios, boca y garganta que puede aparecer como enrojecimiento, protuberancias y ronchas y pueden progresar a dolor de garganta y la indigestión .

síntomas

alergias de maíz afecta principalmente el tracto digestivo. Los síntomas incluyen vómitos, náuseas, calambres , diarrea , dolores de estómago y fatiga. Estos efectos pueden ir acompañados de síntomas tópicas de urticaria, ampollas e inflamación .
Identificación

Alimentos alergias a maíz son identificados a través de pruebas de la piel en la que una pequeña cantidad de alergeno de maíz se coloca sobre la piel , que después se pincha para causar una respuesta alérgica de la inflamación o urticaria en personas sensibilizadas . Los análisis de sangre que faciliten información adicional mediante la evaluación de Inmunoglobulina E (IgE) las respuestas de anticuerpos a los alérgenos de maíz, con altos niveles de anticuerpo que indica una sensibilidad de maíz.

Consideraciones

Reading etiquetas y aumentar la conciencia de los ingredientes es importante cuando se sufre de una alergia de maíz. Derivados de maíz y el maíz se encuentran en una gran variedad de alimentos y aditivos , incluido el polvo de hornear , el jarabe de maíz , fructosa, extracto de vainilla, corteza de pizza , salsas y aderezos para ensaladas . El maíz puede ser un ingrediente activo en cremas tópicas , medicamentos y adhesivos.

Prevención

alergias alimentarias al maíz son tratados con mayor eficacia al evitar el consumo de maíz y la eliminación de los productos que contienen maíz de la dieta . Los antihistamínicos orales y tópicos pueden reducir los síntomas debido a la ingestión, inhalación o contacto con la piel con un alérgeno de maíz, con las inyecciones de adrenalina ( EpiPen alérgicas graves emergencias ) tratar la anafilaxia.