Si usted es alérgico al chocolate, lo más probable es que usted es alérgico a uno o más de los aditivos que el chocolate está hecha con. Las alergias a chocolate crudo y el cacao son muy raras , pero ocurren. Suplementos para la producción de chocolate pueden incluir más de 300 ingredientes incluyendo jarabe, maíz, frutos secos , gluten de trigo y cafeína. Por lo general, cuanto mayor sea la calidad del chocolate que usted compra , menos aditivos se han utilizado en su fabricación. Efectos

Los síntomas de una reacción alérgica al chocolate pueden variar de leves a severos. Después de la ingestión , el sistema inmunológico de su cuerpo va a montar una defensa a las proteínas en el chocolate que encuentra dañino. El cuerpo enviará histaminas y anticuerpos para neutralizar las proteínas de activación de ese modo la reacción alérgica . Los síntomas pueden incluir erupciones , urticaria, hinchazón de la zona facial , dificultad para respirar o anafilaxia en los casos graves .
Marco de tiempo

Los signos y síntomas de una reacción alérgica por lo general ocurrir dentro de unos minutos , a unas pocas horas desde el momento de la ingestión. Cuanto más grave es la reacción, el más rápido y más severo aparecerán los signos y síntomas. En caso de que la reacción sea leve , sarpullido o urticaria se desarrollan dentro de un par de horas .
Prevención /Solución

Su médico puede realizar un simple conjunto de alergia pruebas para determinar si usted es, de hecho, alérgico a cacao o chocolate puro . La prueba requiere que se abstengan de comer cualquier cosa con cacao o chocolate por un período de dos semanas. Una vez que dos semanas ha pasado , el médico le administrará una cantidad regulada de cacao o chocolate para usted. Si la reacción alérgica es grave, puede ser tratado con rapidez en el consultorio del médico. Si su alergia es leve, el médico puede aconsejar tratamiento o prevenciones .

Consideraciones

comprobar cuidadosamente los alimentos que están comiendo los aditivos o ingredientes. El cacao se usa ampliamente como un aditivo en una variedad de alimentos , a menudo sin ser detectados por el sabor. Debido a la fabricación de alimentos y sus ingredientes cambian constantemente , debe revisar la lista de ingredientes de los alimentos que compra en cada compra. Etiquetas de los ingredientes , por la regulación federal , deben incluir todos los ingredientes utilizados en la fabricación de alimentos - conservantes incluso osCommerce Advertencia

Determinar las alergias a los alimentos deben hacerlo antes de una . médico . Usted nunca debe tratar de determinar sus propias alergias por medio de la auto - prueba debido a los peligros inherentes de las posibles reacciones graves , que puede ser potencialmente mortal. Su médico le proporcionará un entorno seguro en el que los posibles alergenos se pueden introducir a usted e inmediatamente tratados , si es necesario.