¿Cuáles son las diferencias estructurales entre el cerebro de una vaca y el cerebro humano?

* Tamaño total más pequeño: El cerebro de una vaca promedio pesa alrededor de 567 gramos (1,25 libras), mientras que el cerebro humano promedio pesa alrededor de 1360 gramos (3 libras).

* Superficie más lisa: El cerebro de la vaca tiene una superficie más lisa que el cerebro humano, con menos circunvoluciones (pliegues) y surcos (surcos).

* Neocórtex más pequeño: La neocorteza es la capa más externa del cerebro y es responsable de funciones cognitivas de orden superior como el lenguaje, el razonamiento y la conciencia. La neocorteza es relativamente más pequeña en las vacas que en los humanos y representa sólo alrededor del 20% del volumen total del cerebro en comparación con aproximadamente el 80% en los humanos.

* Cerebelo más grande: El cerebelo está situado en la parte posterior del cerebro y es responsable de la coordinación y el equilibrio. El cerebelo es relativamente más grande en las vacas que en los humanos y representa aproximadamente el 10% del volumen cerebral total en comparación con aproximadamente el 5% en los humanos.

* Bulbos olfatorios: Los bulbos olfatorios son responsables del sentido del olfato. Los bulbos olfatorios son relativamente más grandes en las vacas que en los humanos, lo que refleja su mayor dependencia del olfato para encontrar comida y evitar a los depredadores.

Cerebro humano

* Tamaño total más grande: El cerebro humano promedio pesa alrededor de 3 libras (1360 gramos), mientras que el cerebro de vaca promedio pesa alrededor de 1,25 libras (567 gramos).

* Superficie más compleja: El cerebro humano tiene una superficie más compleja que el cerebro de la vaca, con más circunvoluciones (pliegues) y surcos (surcos).

* Neocórtex más grande: La neocorteza es la capa más externa del cerebro y es responsable de funciones cognitivas de orden superior como el lenguaje, el razonamiento y la conciencia. La neocorteza es relativamente más grande en los humanos que en las vacas y representa aproximadamente el 80% del volumen cerebral total en comparación con aproximadamente el 20% en las vacas.

* Cerebelo más pequeño: El cerebelo está situado en la parte posterior del cerebro y es responsable de la coordinación y el equilibrio. El cerebelo es relativamente más pequeño en los humanos que en las vacas y representa aproximadamente el 5% del volumen cerebral total en comparación con aproximadamente el 10% en las vacas.

* Bulbos olfatorios menos desarrollados: Los bulbos olfatorios son responsables del sentido del olfato. Los bulbos olfatorios son relativamente más pequeños en los humanos que en las vacas, lo que refleja nuestra menor dependencia del olfato para encontrar comida y evitar a los depredadores.