¿Qué pasará si se remoja una cáscara de huevo en café?

Si se remoja una cáscara de huevo en café, se pondrá marrón. Esto se debe a que la cáscara del huevo está hecha de carbonato de calcio, que es un mineral blanco. Sin embargo, cuando la cáscara del huevo se remoja en café, el café tiñe la cáscara del huevo de color marrón. La mancha es causada por los pigmentos del café, como los taninos y las melanoidinas. Estos pigmentos se unen al carbonato de calcio de la cáscara del huevo y hacen que se vuelva marrón.