¿El pastel de calabaza causa reflujo ácido?
El reflujo ácido, también conocido como enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), ocurre cuando el ácido del estómago regresa al esófago. Esto puede provocar una sensación de ardor en el pecho, sabor amargo en la boca y dificultad para tragar.
El pastel de calabaza es un desencadenante común del reflujo ácido porque tiene un alto contenido de grasa y azúcar. La grasa y el azúcar pueden ralentizar la digestión, lo que puede provocar que el ácido del estómago regrese al esófago. Además, el pastel de calabaza se suele servir con nata montada, que también es rica en grasas.
Si es propenso al reflujo ácido, es posible que desee evitar comer pastel de calabaza o comerlo con moderación. También puedes intentar tomar un antiácido antes de comer pastel de calabaza para ayudar a reducir el riesgo de reflujo ácido.