¿Cuáles son los jugos presentes en el intestino delgado?
1. Jugo pancreático:
- Producido por el páncreas, el jugo pancreático contiene una variedad de enzimas que ayudan a descomponer los carbohidratos, las proteínas y las grasas.
- Las principales enzimas del jugo pancreático incluyen:
- Amilasa:Descompone los carbohidratos en azúcares.
- Lipasa:Descompone las grasas en ácidos grasos y glicerol.
- Proteasas (por ejemplo, tripsina y quimotripsina):descomponen las proteínas en aminoácidos.
2. Bilis:
- Producida por el hígado y almacenada en la vesícula biliar, la bilis es un líquido de color amarillo verdoso que ayuda en la digestión y absorción de grasas.
- La bilis contiene sales biliares, que emulsionan las grasas, descomponiéndolas en gotitas más pequeñas que las lipasas pueden digerir más fácilmente.
3. Sucus Entericus:
- También conocido como jugo intestinal, el succus entericus es producido por las glándulas que recubren las paredes del intestino delgado.
- Contiene una variedad de enzimas, que incluyen:
- Enteroquinasa:Activa el tripsinógeno, precursor de la proteasa activa tripsina.
- Peptidasas:Ayudan a descomponer las proteínas en péptidos más pequeños.
- Disacaridasas (p. ej., lactasa, sacarasa y maltasa):descomponen los disacáridos (azúcares dobles) en monosacáridos (azúcares simples).
4. Jugo Gástrico:
- Aunque el jugo gástrico se produce principalmente en el estómago, también puede llegar al intestino delgado, especialmente en la fase inicial de la digestión.
- El jugo gástrico contiene ácido clorhídrico, que ayuda a matar las bacterias y crea un ambiente ácido necesario para la activación de ciertas enzimas, incluida la pepsina, una proteasa que inicia la digestión de las proteínas en el estómago.
5. Agua y electrolitos:
- El intestino delgado también segrega agua y electrolitos (sodio, potasio, bicarbonato, etc.) para mantener un adecuado equilibrio hidroelectrolítico y facilitar la absorción de nutrientes.
Estos jugos en conjunto proporcionan las enzimas y condiciones necesarias para la descomposición y absorción eficiente de carbohidratos, proteínas y grasas en el intestino delgado, lo que permite al cuerpo obtener nutrientes esenciales de los alimentos consumidos.