Las lipasas del intestino grueso no desempeñan un papel importante en la digestión de los lípidos de la dieta. El sitio principal para la digestión de los lípidos es el intestino delgado, donde varias lipasas, como la lipasa pancreática y las lipasas dependientes de sales biliares, descomponen las grasas en formas absorbibles. El intestino grueso, también conocido como colon, es el principal responsable de la absorción de agua, el transporte de electrolitos y el procesamiento de material no digerido y productos de fermentación bacteriana.