La cirrosis hepática se caracteriza por el exceso de tejido de cicatriz en el hígado. Como la proporción de tejido sano a gotas de tejido de la cicatriz , la capacidad de su hígado para filtrar bacterias , prevenir las infecciones y producir bilis adecuada se reduce . Si la cirrosis progresa a una etapa determinada , necesitará un trasplante de hígado . Aunque todavía no es posible revertir el daño hepático una vez que ha alcanzado el estado de la cirrosis , puede evitar daños en el futuro , especialmente con una dieta saludable. Dieta baja en sodio

menudo cirrosis provoca el exceso de agua se acumule en el abdomen. Conocida como la ascitis , esta condición puede llevar a otras complicaciones , tales como infecciones que amenazan la vida . Por lo tanto , los pacientes con cirrosis a menudo se les aconseja comer una dieta baja en sodio , puesto que el sodio conduce a tasas de retención de agua más altas. Para bajar los niveles de sal , lea las etiquetas nutricionales. Muchos productos comunes tales como sopa y galletas vienen en las variedades bajas en sal . Si su médico le recomienda una dieta estricta baja en sodio , no comer fuera , ya que muchos restaurantes , desde comida rápida hasta establecimientos de alta cocina , utilizar grandes cantidades de sal.

Cuando cocine en casa , no agregue demasiado sal a su comida. Recorte salsas con alto contenido de sodio , o al menos optar por variedades bajas en sodio de las salsas saladas típicamente , como la salsa de soja. Por encima de todo , no agregue sal a su comida una vez que está en la mesa. Recorta las carnes procesadas y cortar o reducir el consumo de carnes frescas altas en sodio , como la carne de res y cordero.
Proteína en Equilibrio

Aunque la proteína ayudará a reducir la hinchazón y la acumulación de líquido causada por cirrosis, demasiada proteína puede dar lugar a complicaciones . Recuerde que el tejido de la cicatriz en sus bloques de hígado capacidad de la sangre para penetrar en el hígado y por lo tanto evita que el hígado de filtrar las toxinas a plena capacidad. Así, como el consumo de proteína , exceso de aminoácidos y amoníaco pueden fluir a través de su torrente sanguíneo. Si estas toxinas viajan por todo el camino a su cerebro, usted puede sufrir pérdida de memoria y confusión. La Universidad de Maryland Medical Center recomienda que mantenga el equilibrio proteico necesario a través de un aumento de la proteína de la planta y una disminución en la proteína animal . Dado que el balance proteico adecuado es difícil de conseguir, su médico puede darle suplementos.

Mientras prepara sus comidas , ver sus fuentes típicas de proteínas. Reemplace las carnes, especialmente la carne roja , con tofu , frijoles de soya o tempeh . Pregúntele a su médico si va a ir mejor con fuentes de proteína avícola. Evite el pescado, los mariscos , especialmente cocidos que puedan ser portadores de la bacteria Vibrio vulnificus . Aunque la mayoría de las personas que consumen accidentalmente vibrio vulnificus en productos como las ostras acaba de obtener un mal caso de intoxicación por alimentos , las personas con cirrosis pueden tener una reacción fatal.

Buscar fuentes de proteínas que no añade demasiada grasa a la dieta . Muchas personas con cirrosis tienen problemas de absorción de grasa debido a una disminución en la producción de bilis del hígado . Su incapacidad para procesar la grasa puede hacer que la grasa de dañar su hígado aún más . Hable con su médico acerca de la proporción de grasas en su dieta para asegurarse de que se mantenga dentro de un rango aceptable en base a la capacidad de absorción de grasa de su hígado.

Dietéticos Supplemants

La Universidad de Maryland Medical Center recomienda que utilice extrema cautela antes de continuar o empezar a utilizar los suplementos dietéticos , vitaminas o píldoras a base de hierbas . Muchos suplementos contienen vitaminas y nutrientes que un hígado enfermo no va a tolerar. Las vitaminas y hierbas que se cree para dañar el hígado en altas dosis incluyen la vitamina A, kava kava y germander . Por otro lado , algunos suplementos pueden reducir los síntomas de la cirrosis y ayudar a mejorar las funciones corporales . Estos suplementos incluyen S - adenosilmetionina (mejor conocido como SAM o SAM- e) y betaína . Además , recuerda que no debes beber o usar drogas . No sólo su hígado dañado no filtra las toxinas , pero las drogas y el alcohol también dará lugar a un daño hepático .