La congelación es una afección grave causada por la congelación de los tejidos del cuerpo. Ocurre con mayor frecuencia en las extremidades, como los dedos de las manos y de los pies, las orejas, la nariz y las mejillas. No existen cifras precisas sobre el número medio de personas que sufren congelación al año, ya que varía en función de factores como las condiciones climáticas, la región y las actividades al aire libre. Sin embargo, se estima que sólo en Estados Unidos se producen aproximadamente 10.000 casos de congelación cada año.