Signos y síntomas de la intoxicación por Staphylococcus Aureus alimentos

intoxicación alimentaria por Staphylococcus aureus es bastante común en los Estados Unidos. Es típicamente es causado por el manejo inadecuado de los alimentos , en particular los que se mantienen a temperatura ambiente . Fuentes frecuentes de intoxicación alimentaria estafilocócica incluyen aves o productos de huevo , ensaladas a base de mayonesa , como el atún , pollo, patatas y macarrones y postres rellenos de crema o con tapa de crema, síntomas gastrointestinales

Los signos principales de la envenenamiento alimenticio por estafilococo son de naturaleza gastrointestinal . Estos incluyen náuseas, vómitos, calambres abdominales e hinchazón y diarrea. Episodios de vómitos pueden durar hasta 24 horas y la recuperación toma normalmente 2 días, aunque puede tomar más tiempo en algunos casos.
Fiebre

En algunos casos, una leve fiebre se asocia con el envenenamiento alimenticio por estafilococo , pero no todas las personas afectadas por ella exhibirá todos los síntomas .
casos graves

En los casos más graves, personas con envenenamiento alimenticio por estafilococo pueden experimentar dolor de cabeza y los calambres musculares y cambios en la presión arterial o la frecuencia del pulso.