Salmonella Características

Salmonella es un grupo de bacterias que pueden causar intoxicación alimentaria. Salmonella puede vivir en la tierra , el agua , los huevos, la carne cruda y excrementos de animales . Alrededor de 50.000 infecciones de salmonela se registran en los Estados Unidos anualmente . Fondo Fotos

Salmonella es un grupo de bacilos con forma de bastón . Salmonella enteritidis y Salmonella typhimurium representan la mitad de todas las infecciones en los seres humanos.

Síntomas

Los síntomas de una infección por salmonela incluyen dolor de cabeza , calambres abdominales , náuseas, vómitos, diarrea y fiebre.
Marco de tiempo

personas que están infectadas con salmonella generalmente desarrollan síntomas dentro de 12 a 72 horas y se recuperan en cuatro a siete días .

Complicaciones

Algunas personas pueden experimentar diarrea tan severa que deben ser hospitalizados . Infecciones por Salmonella en ocasiones pueden propagarse a la sangre ya otras partes del cuerpo , lo que puede causar la muerte si la persona infectada no se le administran antibióticos
Prevención

Cocine los huevos , las aves de corral . , y la carne a fondo, y los productos de lavado. Lávese las manos después de manipular animales, especialmente reptiles y aves.