? Botulismo es un tipo altamente tóxico, rara de intoxicación por alimentos ( un promedio de 110 casos anuales en los Estados Unidos) causada por la bacteria Clostridium botulinum . Se encuentra más comúnmente en los alimentos mal conservados o mal en los productos alimenticios enlatados. Los síntomas en los adultos

Síntomas de intoxicación alimentaria botulismo pueden incluir boca seca, náuseas, vómitos , calambres estomacales , debilidad muscular (especialmente en la cara) y , posiblemente, la parálisis, visión doble , dificultad para respirar , hablar y tragar .

Los síntomas en los bebés

No es un tanto diferente conjunto específico de síntomas en los lactantes con botulismo. Estos pueden incluir el estreñimiento ( con frecuencia los primeros en aparecer ), fatiga , llanto débil , dificultad para chupar, párpados caídos , dificultad para respirar y debilidad muscular o parálisis.
Incubación

los síntomas de la intoxicación alimentaria botulismo típicamente se presentan de 8 a 36 horas después de los alimentos contaminados se come .
Tratamiento

botulismo requiere atención médica inmediata . El tratamiento es una antitoxina botulínica se administra por vía intravenosa. Algunos pacientes necesitarán asistencia mecánica de respiración temporal. Además , la rehabilitación puede ser necesario para contrarrestar el daño causado a las funciones de deglución y el habla .
Pronóstico

, intoxicación alimentaria botulismo sin tratamiento suele ser mortal . Incluso puede ser fatal con el tratamiento, pero la atención médica general inmediata puede prevenir la muerte .