Lo que hay que saber sobre la salmonela
Cómo prevenir la intoxicación alimentaria por Salmonella
* Cocine bien la carne y las aves. La temperatura interna de la carne cocida debe alcanzar los 165 grados Fahrenheit.
* Lávese las manos después de manipular carnes y aves crudas.
* Evite comer huevos crudos.
*Beba únicamente leche pasteurizada.
* Mantenga limpia su cocina desinfectando las tablas de cortar, las encimeras y los utensilios después de preparar la comida.
Qué hacer si cree que tiene una intoxicación alimentaria por Salmonella
* Consulte a su médico si tiene síntomas de intoxicación alimentaria por salmonella.
* Beba muchos líquidos para evitar la deshidratación.
* Consuma comidas pequeñas y frecuentes para ayudar a reponer los nutrientes perdidos.
* Evite tomar medicamentos antidiarreicos, ya que pueden prolongar la enfermedad.
La mayoría de los casos de intoxicación alimentaria por salmonella son leves y se resolverán en unos pocos días. Sin embargo, en algunos casos, la intoxicación alimentaria por salmonella puede provocar complicaciones graves, como infecciones del torrente sanguíneo y deshidratación.
Si tiene alguna pregunta sobre la intoxicación alimentaria por salmonella, asegúrese de hablar con su médico.