¿La enfermedad de las vacas locas proviene de una bacteria?

La enfermedad de las vacas locas, también conocida como encefalopatía espongiforme bovina (EEB), es causada por un tipo de proteína llamada prión, no por una bacteria. Los priones son formas anormales de proteínas que pueden acumularse en el cerebro y causar daño a las células nerviosas. En el caso de la enfermedad de las vacas locas, el prión provoca la degeneración del tejido cerebral, provocando síntomas como falta de coordinación, nerviosismo y agresividad. La EEB se transmite principalmente a través del consumo de carne vacuna o productos cárnicos infectados, pero también puede transmitirse a través del contacto con animales infectados o sus fluidos corporales.